想不到用香蕉做蛋糕，咪道老好的。 配方： 黃油38克
糖30克
蜂蜜38克
鹽2克
蛋2個
麵粉120克
泡打粉4克
香蕉一根半
核桃、果仁、鬆子仁少許 做法： 黃油加糖、蜂蜜打發，慢慢加雞蛋繼續打發，加香蕉泥和過篩的麵粉和泡打粉、果仁一起攪拌。然後放入容器裏，中間擠一條黃油線，送入390F烤箱烤10分鍾後，烤箱調節360F烤30分鍾左右即可。 [閱讀全文]
博文
(2021-02-27 08:14:38)
想不到用香蕉做蛋糕，咪道老好的。 配方： 黃油38克
糖30克
蜂蜜38克
鹽2克
蛋2個
麵粉120克
泡打粉4克
香蕉一根半
核桃、果仁、鬆子仁少許 做法： 黃油加糖、蜂蜜打發，慢慢加雞蛋繼續打發，加香蕉泥和過篩的麵粉和泡打粉、果仁一起攪拌。然後放入容器裏，中間擠一條黃油線，送入390F烤箱烤10分鍾後，烤箱調節360F烤30分鍾左右即可。 [閱讀全文]
(2021-02-18 10:12:38)
喜歡美食，平時看到好的美食文章和視頻都會收藏起來，好的美食圖片下載到手機裏 有時間呢，就會根據自己喜歡和現有的食材學做和練習美食 去年就學做和練習了不少美食：有失敗、有成功的 挑選些自己覺得還不錯的美食分享給私房朋友們 先分享一些上海美食 上海菜飯 自己醃的肉，加萵筍、香腸 醃篤鮮 冬筍、鹹肉、鮮肉、百葉結 鮮肉湯[閱讀全文]
(2021-02-12 11:23:41)
蘿卜糕是中式傳統的糕點，在福建、廣東等地區的傳統特色糕點。 蘿卜糕顏色潔白，質地柔軟，味道鮮美。它是一種冬春適令小吃。 周圍廣東鄰居不少，跟她們相處甚歡～～ 昨天其中的廣東鄰居打電話給我：準備送我自製的蘿卜糕。 鄰居知道我喜歡拍美食，還送我她手工編製的小禮物，真的是太有心了，非常感動！ 一大盒蘿卜糕和編製的向日葵： 切塊油煎[閱讀全文]
(2021-02-09 18:33:28)
現在受疫情影響，大部分時間都是自己做美食，有的時候做美食想到以前自己學做美食的日子。 花卷饅頭： 花卷饅頭老早在上海不稀奇，單位食堂幾分錢一個。 到了美國後，想吃花卷饅頭，得開車去很遠的中國超市買（以前不住紐約）。 周圍認識的中國北方人會做饅頭，就送我幾個～～ 記得北方人的中國父母來美國，做了很多饅頭，我好奇地問：怎樣做饅頭？朋[閱讀全文]
(2021-01-02 15:49:15)
在聖誕和新年期間，我們私房又搞了一個活動：私房蛋糕係列 活動受到網友們的參加和支持。 下麵是網友們分享自己製作的蛋糕。 中式蛋糕（ChineseCake) lwlwTasty:椰奶粑粑糕 這款蛋糕的最大的賣點：加了糯米粉，使得外酥裏糯、椰香飄飄 玫瑞坊：蔬菜蝦仁鹹蛋糕 無糖、無麵粉，適合不喜歡和不能吃甜食和麵粉過敏的朋友 閑暇食光：傳統雞蛋糕 雞蛋[閱讀全文]
(2021-01-02 09:10:28)
FrenchAppleAlmondCake法式蘋果杏仁蛋糕。 鄰居送了些煙台蘋果，想到可以做法式蘋果杏仁蛋糕。 昨天第一次，試著用海綿蛋糕的方法打法全蛋，做出來的蛋糕太軟。但是味道超級棒，唯一的就是太甜了。 今天又做了一次，這次雞蛋不打發，直接加糖、牛奶、黃油、麵粉、杏仁粉、蘋果片攪拌……出來效果比昨天好多了。 做好的蛋糕，灑些肉桂粉、糖粉。 這肉[閱讀全文]
(2020-12-24 16:03:36)
感恩節前看到老外超市裏有賣鵝，想想太大，兒子不回家，二個人吃不完，沒有買。 上個星期天，又看到有鵝賣，心動不如行動起來：買買買。 買回家的鵝躺在雪地裏： 看油管視頻，學做烤鵝： 師傅最後的脆皮玻璃醬，我偷懶：沒有做～～ 把鵝一切二，一半鵝用花椒、用鹽一下，另一半放冰箱冷凍。 鵝放烤箱烤：底盤要加水，防止油濺～～ 烤50分[閱讀全文]
(2020-11-19 10:34:52)
金秋十月，我們私房舉辦了“麵包係列”活動。 網友們紛紛報名、參加和支持。 謝謝文學城提供平台，讓我們在私房分享、交流、學習、從而提高自己做麵包的能力～～ 下麵是網友們參與活動發的帖：（按發帖先後順序） 點擊藍顏色題目就能進入貼主們發的貼子了。 亮亮媽媽:這些年做過的麵包 亮亮媽媽製作的意大利麵包Focaccia、大理石花紋豆沙麵包、豆[閱讀全文]
(2020-11-13 10:07:32)
最近花了不少時間整理了這些年做的家常菜、點心的照片。 到這些美食，讓我想起製作這些美食的日子～～ 學餐館的菜單，把做的美食照片分類一下： 豬肉類： 紅燒小排和鵪鶉蛋： 糖醋排骨： 烤排骨： 南瓜排骨盅： 香酥炸豬排： 紅曲米肉： 紅燒肉： 虎皮蛋： 肉燒蛋： 栗子燒肉： 紅燒豬蹄: 蒜泥白肉： [閱讀全文]
(2020-11-09 04:32:58)
今年偶然看到人家做蝴蝶酥，種草了～～ 想自己也能做出蝴蝶酥該多好啊！ 蝴蝶酥是小時候最愛吃甜食之一～～ 上網學習到實踐，失敗再做到基本成功～～ 最近天氣冷了，又開始練習了。 昨天做的蝴蝶酥： 三月份做的：好像還缺什麽～～ 上個周末做的蝴蝶酥：發起來了～～ 這周六繼續：有感覺了～～ 掰開一個看看：層次分明～～ 把蝴蝶[閱讀全文]
