烤鵝、豆沙麻球

感恩節前看到老外超市裏有賣鵝，想想太大，兒子不回家，二個人吃不完，沒有買。

上個星期天，又看到有鵝賣，心動不如行動起來：買買買。

買回家的鵝躺在雪地裏：

看油管視頻，學做烤鵝：

師傅最後的脆皮玻璃醬，我偷懶：沒有做～～

把鵝一切二，一半鵝用花椒、用鹽一下，另一半放冰箱冷凍。

鵝放烤箱烤：底盤要加水，防止油濺～～

烤50分鍾好像不夠，鵝拿出拿進～～

鵝很難斬，給先生一個鵝臂，先生說味道不錯～～

第一次做烤鵝，發朋友圈說：

鵝鵝鵝，曲項向天歌～～

鵝鵝鵝，忙得一塌糊塗[捂臉]

下次再烤另一半有經驗了：起碼烤一個半小時。

麻球（煎堆）
想吃麻球了，自己做。多做一些，分給周圍的廣東鄰居們，跟她們說：做了些煎堆給你們嚐嚐：廣東人把麻球叫煎堆～～

麻球的皮60克、豆沙餡30克。

鄰居說：豆沙很多，好吃～～

早上起來，把麻球放小烤箱烤20分鍾。烤好的麻球同樣美味！

謝謝看貼！

祝大家聖誕快樂！平安喜樂！

[joycewu12]

回複 '凱茜Cathy' 的評論 :
新年快樂！
謝謝喜歡麻球！
說實在自己做鵝是件不容易的事。
兒子不能回家，這麽大一個鵝，吃一半也很多。一半烤肯定沒有烤一隻好！
改天，兒子能回家，試試烤一個鴨。

[凱茜Cathy]

麻球做的太讚了！
想想很多民族聖誕吃鵝的，應該不錯的吧！等你有了經驗來分享一下！Joyce 新年好！

[joycewu12]

回複 '雅佳園' 的評論 :
同祝新年快樂！健康平安！

[joycewu12]

回複 'xiaxi' 的評論 :
謝謝鼓勵！
第一次嚐試做烤鵝，有不完美的地方需要改進～～
聽朋友講，香港和廣東做的烤鵝非常好，有機會去吃一下。
新年快樂！

[雅佳園]

倒計時刻， 祝新年快樂， 2021平安健康順意！

[xiaxi]

隻做過烤鴨和烤雞，從沒想過做烤鵝。
看了大師的成品，也心動了，以後也弄一隻來烤。
新年快樂！

[joycewu12]

回複 '棗泥' 的評論 :
謝謝喜歡！
博客裏有很多我做的美食！有時間可以看一下。
新年快樂！

[棗泥]

好喜歡烤鵝和麻球。以後要常常看你燒飯啦。新年快樂！

[yy56]

回複 'joycewu12' 的評論 :

謝謝你，買了澄粉我就可以做了。

[joycewu12]

回複 'yy56' 的評論 :
麻團皮自己做的～～
麻球的做法可以點一下文章裏麻球（煎堆）的字，就會出現我以前博文。
聖誕快樂！平安喜樂！

[yy56]

非常喜歡麻團，你的麻團皮是買的嗎？


Merry Christmas！

[joycewu12]

回複 '小聲音' 的評論 :
謝謝鼓勵！
希望下次烤另一半的鵝：烤得更好！
麻球的做法可以點一下文章裏麻球（煎堆）的字，就會出現我以前博文。
祝小小聖誕和新年快樂！平安喜樂！

[小聲音]

佳園說的是，大師一出手就是美食！烤鵝做的漂亮，麻團更饞人，好久沒吃了：））
祝平安夜快樂，聖誕新年快樂！

[joycewu12]

回複 '雅佳園' 的評論 :
謝謝鼓勵！
聖誕快樂！平安喜樂！

[雅佳園]

大師出手定是美食：） 烤鵝做得堪比大飯店之作， 麻球好吃！ 祝平安夜快樂！