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最近連續寫了好幾篇回上海博文，受到好多網友們的閱讀，
大家對上海的老字號的食品尤為喜歡。
在上海不可能一直去中高擋餐廳，普通的餐廳也要去打卡一下
走進一家普通餐廳，隨便點幾個想吃的菜
粉皮魚頭湯
店家的菜單是山藥魚頭湯，山藥（淮山）在美國吃多了，不想再吃，問店家可不可以用粉皮代替淮山，店家說可以。
一鍋奶白奶白的魚頭湯被服務員端了上來，灑一些胡椒粉，開吃
好燙好燙，先夾一些魚肉，再慢慢地喝湯，
活魚的肉就是不一樣，肉有彈性，過癮
白切肚子
好久沒有吃豬肚，點一個：一般般
蔥油蠶豆
時令貨的蠶豆覺得用蔥油炒一下就很好吃了
剛剛上市的蠶豆皮也可以吃，可見蠶豆有多嫩
酸辣豆腐
炸好的豆腐淋上酸辣汁
豆腐鮮嫩多汁
油悶春筍
哎呀，廚師的鹽缸打翻了，太鹹了，他們再做了一盤也是很鹹
估計醬油很鹹
三絲春卷
餐廳裏的春卷一般都不是現包的，以後吃春卷還是去王家沙點心店吃
在飛機場裏突然看到菜嘉拿破侖
哎呀！我這次回上海怎麽沒有想到去品嚐這家網紅店呢？
吃紅寶石的拿破侖（不好吃）也沒有想到
飛機場的這家的拿破侖要中午才能到店，沒有時間等了
隻能明年回上海再去吃，順便看看其他有做的好的拿破侖也要嚐嚐
有時間做個拿破侖攻略
沒有吃到拿破侖，嚐嚐蔡嘉的歌劇院蛋糕
蔡嘉的歌劇院蛋糕做的有水準：層次分明，不甜
雖然沒有吃到拿破侖蛋糕，但是這款歌劇院蛋糕安撫我受傷的心靈，哈哈
回上海吃了好多好吃的美食，回紐約對紐約的中餐沒有興趣了
朋友說她去喝早茶，我聽了就沒有胃口
每次從國內回來，總有一段時間來適應
還是在家做點自己想吃的飯菜吧
把回複亮媽的一段話也寫在博文裏：
在上海吃了這麽多美食，總結一下：
不管是高級餐廳還說一般餐廳或者家裏做飯，食材好是王道！
特別是那些時令菜，真的是美味。
去外麵吃飯見識一下好的餐廳做的菜，開眼界。
下次自己在家可以山寨。
周末愉快！
謝謝菲兒！
周末愉快！
值得重吃！前幾年蔡嘉很火，我一點也沒有想到去吃。這幾年回去南京路和淮海路上都看不到它的店，在mall 裏也沒有看到～～直到這次在機場看到它，已經晚了～～來不及等了要上飛機了。
明年回去之前我得做個拿破侖攻略，把上海灘好吃的拿破侖店吃上個三家，來彌補我今年的遺憾，哈哈～～
哈哈，peanut butter chocolate bar跟歌劇院蛋糕的口感不一樣的。你有時間留心一下你家附近的老美和華人麵包店有沒有這款歌劇院蛋糕。如果有嚐一下～～
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原來是我沒有吃過甚至沒有聽到過歌劇院蛋糕，所以我的心靈常常下毛毛雨 ：）
這蛋糕造型有些像peanut butter chocolate bar, 最上麵是巧克力，中間是花生酥，最下麵是一層類似Pie的底，也是一方塊，很香就是太甜了。
也問好精彩！
魚頭湯非常鮮美。歌劇院蛋糕真的是做的不錯，我相信你喜歡日本蛋糕你一定會喜歡這款蛋糕：不甜。
不用工作，跟家人一起敘舊、品嚐美味是享受。但是時間長了，覺得人還是要工作，這樣生活比較充實。
歌劇院蛋糕的確是不錯，你有機會也去嚐嚐。
江浙菜是我們從小吃到大的菜，我在外麵時間長了也喜歡其他地方的菜係：隻要是食材好，廚師用心做，我相信一定是美味的。
謝謝領導！
餐館的火大，炒菜可以一氣嗬成！
春筍上市了，非常嫩，好吃。可以做各種點心和菜～～
好久沒有吃沈大成裏麵的點心，前幾年回去一直去買它的糕點，下次去吃它的點心。謝謝推薦！
謝謝！
上次在吳苑餅家吃的油燜筍就不鹹。魚頭湯非常好吃。
阿立寫到杭州：真正的杭幫菜、兒時味道，尋常人家的餐館更地道，讓我想去杭州走一下～～
其實上海的糕點還沒有蘇州的好～～
阿立跟二妹關係很不錯，真好！我第一次聽說《上海飯店》的曲奇，有時間上網看看～～
我媽現在年紀大了，我跟她說不要跑遠。以前她會去南京路和淮海路買東西吃～～趁我回去多帶著她去吃各種好吃的東西～～因為她平時一個人在家，還好她現在生活能自理。
好像加州那裏有蠶豆賣，我曾經看到蟋蟀博主有寫過。
我以前就聽說蔡嘉的拿破侖，居然我沒有寫在list，去年帶我媽去吃了ladyM 蛋糕。明年回上海帶我媽去吃蔡嘉的拿破侖蛋糕和歌劇院蛋糕。
回杭州也是，高中檔餐館賣的是精致，真正的杭幫菜、兒時味道，尋常人家的餐館更地道。
上海的糕點一直是我們的最愛，每次回國都要帶很多回米國。上海二妹伉儷帶我們去買，一個手提行李箱幾乎都是上海糕點、蜜餞（話梅必須的）。
2024年回國，上海二妹和二妹夫開車來杭州接我們。帶來不少上海糕點、蜜餞讓我們品嚐，決定什麽要買（這次少帶一個大箱子，隻能精益求精了）。
其中一款《上海飯店》的奶油曲奇（兩種風味），好吃極了。以前要去上海飯店排隊，每天限量、賣完為主。現在可以網上下單，送到家裏了。
二妹在杭州就給我們訂了二盒。
蔥油蠶豆我最愛，象Joyce說的，新鮮的可以連皮吃。我自己做會先將那個有黑線的部分摘掉，這樣蔥油之香就滲入蠶豆的殼與豆之間，這麽寫著就又饞了，希望今春能在農夫市場淘到新鮮的蠶豆。
蔡嘉第一次聽說，下次回圖也去試試那個歌劇蛋糕
歌劇院蛋糕看蛋糕的層次分明，應該不容易在吧！
紐約華人麵包店有這款蛋糕，西人麵包店也有歌劇院蛋糕。
剛剛跟我微信，我媽說她今天早上特意早點去一個攤位買蠶豆，因為這家攤位的蠶豆特別糯和嫩。我媽還說上次去晚了，蠶豆剩下不多了……
在上海吃了這麽多美食，我總結一下：不管是高級餐廳還是一般餐廳或者家裏做飯，食材好是王道！特別是那些時令菜，真的是美味。
去外麵吃飯見識一下好的餐廳做的菜，開眼界。自己在家可以山寨。
周末愉快！
給亮媽上一壺好茶，再來一塊歌劇院蛋糕！
這蛋糕做的真不錯！