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老媽知道我喜歡品嚐美食，她說她出錢請我吃。
好吧！就讓老媽請客魔都有名的餐館：遇外灘
遇外灘是一家福建菜，在上海一共有三家店：
一家是米其林一星、一家是全亞洲排名第14和黑珍珠三站
我們去的是SKYLINE那家，也就是全亞洲排名第十四：
環境、服務一流，菜品擺盤精致
這家餐廳是在56樓，從56樓看外麵景色
東方明珠、黃浦江～～
餐廳空間設計非常符合現代風格
送的二份小點和一小杯茶
聽說這是小桃子醃製的食物，脆脆的稍微有點酸的感覺
廈門土筍凍
酸甜的味道，凍的底下鋪著白蘿卜片
清清爽爽的一道菜
夏門紅蟳蒸米糕
這是它家的招牌菜，是用糕蟹加糯米（糯米裏有魷魚絲、香菇絲和肉絲）做成的
紅蟳蒸米糕裏的紅色的糕搭配紅色的八角器皿，顯得相得益彰
但是我沒有吃出我要的感覺：鮮味一般
我曾經做過一道菜：溫哥華蟹蒸糯米飯
我的糯米飯裏沒有魷魚絲、香菇絲和肉絲，也不放老抽，但是我的螃蟹和糯米飯非常好吃
特別是我的糯米飯：吸飽了蟹糕和蟹肉的鮮甜，吃起來格外的軟糯鮮香
曾經在紐約也買到好的糕蟹：清蒸了，下次用糕蟹代替溫哥華蟹來做紅蟳蒸米糕
頭水紫菜蒸海釣大魷魚
像這種餐廳一般用的食材都是相當好的，這道菜我是想吃鬥水紫菜而點的
這紫菜讓我吃出大海的味道
讓我想到多年前我的大連朋友從家鄉帶回來的紫菜：跟超市裏買的紫菜完全不一樣
大連的紫菜吃起來有感覺，超市裏的紫菜軟啪啪的
原創蔥頭油肉汁焗荔浦芋頭
服務員跟我說餐廳用的是廣西芋頭：特別粉糯
蔥頭是炸過的：脆脆的口感
以前上海是沒有這種大芋頭賣的，到了美國我才吃到
我喜歡芋頭的口感，用芋頭做飲料非常好喝
武夷岩茶煙熏馬友魚
服務員告訴我們這道菜要等20分鍾，我說：沒有關係
煙熏過的油，你說它好吃嗎？我也沒有覺得
武夷山大紅袍茶凍
其實我還點了另一道甜品，後來我和我媽吃不下了就讓服務員取消了
我媽喜歡這茶凍：帶有奶油味
我們兩人各點二款鮮榨雪梨汁和橙汁
如果點茶更貴
這次回上海不僅品嚐到高級餐廳的味道（偶爾也要去見識和享受一下），還去了中等、一般餐廳吃飯和上海老子號點心店甚至社區食堂和養老院。說實在，還是喜歡上海老子號點心店做的點心和炒菜：有時間慢慢發博文。我媽不喜歡吃社區食堂和養老院裏的菜。
在美國的時候，我看了不少關於養老院的視頻：為過二年我媽去養老院做打算。但是我們參觀親戚工作的養老院（在上海排名前5）後，我覺得我不一定讓我媽去養老院，因為養老院的飯菜不合胃口。我媽說如果一天吃不好，人沒有勁（沒有意思）
我媽今年86歲，生活還能自理，她說她一個人簡單做點合自己的口味，她買的食材都是挑好的買。我會吃會做都是受我媽的影響。
我這次回上海還幫我媽家的廳裏裝了個攝像頭，可以隨時“監控”我媽，哈哈～～
上一篇博文網友們說我孝順，我盡量在自己能力範圍內做到：將來不留遺憾！
不讓老人擔心也是一種孝心！
你說的外遇，讓我想到小學同學在街上拍到一對狗男女～～上海這麽大，竟然能碰到。這一對狗男女：女的在進小學群之前就離婚了，男的是在進群後“認識”這女的後離婚的，大家都說這男的腦子進水了……要知道他們在讀小學的時候沒有交集的，這女的大概四、五年級轉到我們小學的～～
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我媽媽知道我在上海就喜歡吃紅腸方腿。每次都說，在美國要少吃這些東西，健康就是一切，沒有健康什麽都沒有了。可惜沒有美國這些，隻有加拿大培根，所以想吃都吃不到。
我認為身體健康強壯，工作上有中國人的尊嚴而不讓老人擔心就是最好的孝順，也是不枉從小的教育。
這餐館的確有品味，可惜是“遇外灘”如果改成“外遇”肯定更火 ：）
哈，讓我媽請客她開心～～
上一篇西餐的牛排味道真的是不錯的，在美國是吃不到的。國內餐廳是花心思用世界上好的食材～～所以有的時候也要品嚐一下國內的西餐。
糯米飯放太多東西反而吃不出螃蟹的味道。蘑菇說的對，真的是我的這道糯米蒸螃蟹好吃，如果像加州、溫哥華那裏釣到螃蟹，用剛釣到的螃蟹做，味道更佳！
我感覺這家福建菜比你上篇分享的西餐好。當然也是有一點主觀偏見的影響，我總是覺得西餐還是在西方吃的更好。不管如何，Joyce做的肯定是更好吃的。你的那道溫哥華蟹蒸糯米飯，糯米飯裏沒有魷魚絲、香菇絲和肉絲，也不放老抽，就是更單純的海鮮味，理念上就已經勝了一籌。
霞霞儂的鼓勵！吃下來真的是，不過就當開眼界吧！
上海一些點心店做的菜真的是實惠又好吃，想下一篇博文分享吳苑餅家做的二道菜和其他老子號點心。
是啊！有孝心才是最重要的！以前我媽覺得出國的女兒白養，通過她前年動手術我陪她在醫院裏好多天，她說把她說的話收回。
這馬友魚有點像青魚的感覺，我寫博文的時候特意查了一下，原來不是青魚。
現在在餐廳裏點一壺茶是非常貴的，特別是在高級餐廳。我記得去年我們在三月醉淮揚點了一壺茶就要300多人民幣。所以點果汁相對劃算些～～
其實我對福建菜也不熟悉，隻知道福建靠海，福建人吃海鮮比較多，具體吃什麽海鮮也不是很清楚。我也在納悶，我好像吃的凍裏麵有海鮮怎麽是土筍，想可能叫法不同。還好淡然查一下，剛剛也去網上看一下。土筍像一個個小的管子，吃起來稍微有點彈性，比較鮮，還不錯。
能跟我媽一起享用美食，真的是很好的感覺！
這次在我媽家裏：我媽躺在我買的搖椅上，我坐在折疊椅上，二個人在陽台上曬曬太陽，聊聊天也是一種幸福生活。
Joyce和媽媽都是美食家，能一起享受美食，真好！
國內的餐飲競爭激烈，餐廳裏的菜一定要精致，裝修花很多心思～～我跟我媽在一起，就像精彩說的：享用美食、拉家常，太溫馨了～～
通過這次去養老院參觀，我打消了讓我媽去養老院的念頭。我現在真的是覺得在自己家裏好：熟悉的環境，吃到想吃的食物～～
我也覺得老人去養老院沒那麽好，在自己家更舒服，吃的更可口。
高級餐廳主打吃飯的環境、菜品，我現在回國的目的就是盡量跟母親呆在一起，不再跟以前的同事、同學聚會。
暖冬說的對，海鮮吃的是個鮮！我自己做的溫哥華蟹蒸糯米真的是吃出海鮮的味道。
我媽也知道我喜歡吃，所以每次回國她總要請我吃飯。
現在好像我不是很希望我媽去養老院，因為吃的不是很好。等我媽再過二年，幫她請個全職保姆。現在她有長護理和鍾點工。謝謝暖冬對我媽的祝福！也祝暖冬的父母健康長壽！
--魷魚和香菇都是味道比較重的，海鮮吃的首先是鮮，感覺Joyce自己做的膏蟹蒸糯米一定比這個好吃！
Joyce媽媽也很有品位，帶Joyce去吃這麽高級的餐廳。
你媽媽也打算住養老院啊，這是好的選擇，會讓你安心很多。當然她現在自己能動，不去住更自由些。祝她老人家健康長壽！
不管是高級餐廳還是一般餐廳、社區食堂、養老院做的飯菜還是自己做的飯菜，隻要用新鮮食材、用心去做，一定是好吃的。
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這沒有可比性啊，成本完全不同。