學會說“不” 自從在朋友圈和網上分享自己製作的美食之後，收到好多人喜歡。我也把自己製作的美食分享給周圍的鄰居朋友們、同事們和其他朋友們，大家吃到我做的美食非常開心。少數朋友吃了跟我說還想要，我隻能不出聲或者說忙沒有時間做～～ 前些日子朋友跟我說：Joyce你什麽時候把你做的美食拿過來給我嚐嚐。其實她不是第一次跟我說，為了麵子我[閱讀全文]
博文
(2025-01-20 12:44:37)
學會說“不” 自從在朋友圈和網上分享自己製作的美食之後，收到好多人喜歡。我也把自己製作的美食分享給周圍的鄰居朋友們、同事們和其他朋友們，大家吃到我做的美食非常開心。少數朋友吃了跟我說還想要，我隻能不出聲或者說忙沒有時間做～～ 前些日子朋友跟我說：Joyce你什麽時候把你做的美食拿過來給我嚐嚐。其實她不是第一次跟我說，為了麵子我[閱讀全文]
(2024-12-28 17:25:28)
前些日子先生請國內友人在法拉盛大喜餐廳吃飯，回家後跟我說大喜要關門了，他把會員卡裏還剩的錢都用了。先生還說大喜川菜做的不錯啊，關店好可惜。我說，這家餐廳我們很喜歡吃，覺得比川山甲做的好吃，他們疫情的時候沒有關，現在關～～ 發一些我們曾經在大喜餐廳點過的一些菜 它家的麻婆豆腐和酸菜魚做的非常不錯 沸騰魚用的是活的烷魚，土豆也做的[閱讀全文]
(2024-12-23 17:15:40)
意大利麵包店 紐約濱州火車站新開了一家意大利麵包店，作為美食愛好者的我，看到各種漂亮的麵包、蛋糕，走不動了，進去仔細看看： 買一塊蘋果派嚐嚐：蘋果片裏夾著蛋奶凍，微甜，非常好吃 吃完，想有時間自己山寨一下。 一直想山寨一下意大利麵包店的蘋果派，又怕累 今天終於下決心做一次 一共做了六個蘋果派給了鄰居二個嚐嚐，[閱讀全文]
(2024-12-08 20:20:55)
前段時間城裏的上海網友雅佳園寫了一篇博文《舌尖上的紐約–女王禦廚做的菜》，看上去不錯，正好我也想去吃米其林餐廳，那就去嚐嚐。 去的時候我又把雅佳園的博文看一下，想了解吃什麽菜 叫些飲料先 開放性廚房，一個主廚和其他三個廚師 LobsterTaco,Caviar 小小一個墨西哥卷，感覺還沒有吃到龍蝦就沒有了，哈哈 AEbleskiverTruffle,Comte 熱的、放了[閱讀全文]
(2024-12-03 18:16:10)
這是慶祝開博十周年的美食篇的最後一篇， 這些年我自製了好多好吃的美食， 有些美食的製作還得提高，有些美食自己覺得已經做的相當不錯。 繼續自製各式美味佳肴 芹菜炒豆幹 芹菜特有的清香加鹵豆幹，清清爽爽的一道美食 炸土豆 土豆有各種做法，炸過的土豆放蒜泥、蔥花，太香啦 煎小土豆 煮熟的小土豆壓一下，煎一下又是一道下酒菜 [閱讀全文]
(2024-11-30 21:04:38)
今年上半年回國的時候吃了我媽買的新鮮鯧魚和帶魚， 這二款魚的食材真的是超讚：魚肉吃在嘴裏的感覺是魚肉細膩、口感豐富～～ 我媽很會買菜，從我媽那裏我也學會買菜：看菜新鮮程度 好的食材是決定一道菜的好壞，所以我寧可開車開遠一點也要買到新鮮的食材 下麵是豬肉的不同烹飪方法 醬汁肉 用紅米調色，五花肉時間煮久一些，拌著飯吃特別香 醬[閱讀全文]
(2024-11-29 19:26:51)
上幾篇博文發了自己做的好多中式點心和西式點心，得到網友們的喜歡 接下來博文發一些我做的各式美味佳肴，先從冷菜開始 廣東叉燒 紐約的粵菜餐廳做的叉燒味濃，好好味！ 自己也忍不住在家山寨一下，剛剛烤好的叉燒非常香，忍不住多吃幾塊 糖醋排骨 糖醋排骨是一道經典的本幫菜，家家戶戶基本上都會做 糖醋排骨 不同做法的做出來不同口味的[閱讀全文]
(2024-11-26 16:48:15)
這篇自製西式點心主要是發麵包。 我們一般喜歡吃鬆軟點的麵包，所以法棍我就不會做，也不想去挑戰，倒是酸麵包改天有時間做一下，哈哈，不知道什麽時候才能做。因為想做的美食好幾個，得慢慢來。再說到了一定的年齡，不給自己有壓力，不想太累，隨意點。 當然如果要做的話盡量做好，否則浪費時間。 菠蘿麵包 剛剛烤好的菠蘿包到手還熱乎乎的，金黃誘人[閱讀全文]
(2024-11-24 17:37:49)
慶祝開播十周年，發了三篇自製中式點心博文， 得到編輯、網友們的推送、評論和讚揚，萬分感謝！ 我覺得寫博客最大的好處是記錄自己的生活，分享快樂！ 發完自製中式點心，現在發一些自製西式點心 蘋果派 在紐約有一家法國麵包店，它做的AppleTurnovers一流，吃過它家的蘋果派，就想山寨一下，給自己打分80分。 蘋果派有各種類型，隻要會做酥皮就能做各[閱讀全文]
(2024-11-22 12:54:25)
以前在國內看我媽做飯，她做一些飯菜和八寶飯、湯圓、春卷、粽子都是非常好吃的。 我媽是我的啟蒙老師，出國後慢慢學會包粽子、做八寶飯， 跟周圍朋友學做蔥油餅、生煎～～ 現在網絡發達，要想學做的美食網上基本上都有： 通過學習、研究和實踐，慢慢地就越做越好。 繼續中式點心 寧波湯圓 小時候，總是看我媽做湯圓：糯米浸泡，用石臼把米磨[閱讀全文]