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慶祝開搏十周年:自製各式美味佳肴(三)

(2024-12-03 18:16:10) 下一個

這是慶祝開博十周年的美食篇的最後一篇,

這些年我自製了好多好吃的美食,

有些美食的製作還得提高,有些美食自己覺得已經做的相當不錯。

繼續自製各式美味佳肴

芹菜炒豆幹

芹菜特有的清香加鹵豆幹,清清爽爽的一道美食

炸土豆

土豆有各種做法,炸過的土豆放蒜泥、蔥花,太香啦

煎小土豆

煮熟的小土豆壓一下,煎一下又是一道下酒菜

青菜蘑菇

把小青菜菜心放下麵,新鮮蘑菇放上麵,漂亮可口

菜花炒胡蘿卜

地三鮮

茄子、土豆和柿子椒炒一起是如此的美味,喜歡這道東北菜

絲瓜炒毛頭

非常喜歡吃絲瓜,不論是炒毛豆還是炒蛋都好吃

炒菠菜

菠菜不能炒得時間長,時間一長菠菜就軟爛

芝麻涼拌藕片

香腸醬油炒飯

粒粒分明而飽滿的口感,忍不住多吃幾口

鮑魚飯

菜飯

加點豌豆,口感更好

菜飯

萵筍葉做菜飯更美味

醃篤鮮

冬筍、鹹肉、鮮肉和百葉做的湯,非常鮮美

豬肚湯

揚州蟹肉獅子頭雞湯

雞湯本來就好喝,加蟹肉豬肉更好喝~~

雙檔

百葉包和油麵巾包肉,冬天來一碗雙檔,暖心暖胃

田螺烏雞湯

跟廣東人學的一道煲湯,廣東人叫靚湯

烏雞西洋參湯

花膠(魚肚)雞湯

煸尖老鴨湯

牛尾蘿卜湯

前幾天又煮了這款湯,湯裏放自己做餛飩,真的是好好吃

咖喱土豆牛肉湯

這款湯下麵條也不錯的選擇

黃魚羹

寧波菜,小時候過年才做的一道羹,隻要是做起來麻煩

魚頭湯

奶白色湯加上粉皮或者豆腐一絕

番茄冬瓜湯

夏天經常煮的:酸酸清甜可口

羅宋湯

牛肉、番茄、胡蘿卜、白菜等營養又好喝,搭配炸豬排簡直絕美

蛋餃、肉元雞湯

三鮮湯

蛋餃、肉元、肉皮雞湯

鹹肉菜粥

現在這季節喝這款粥,最舒服

皮蛋瘦肉粥

在國外,不管哪裏的美食隻要好吃就學起來

認真對待美食、用心製作,

品嚐到的每一口,都讓我繼續成長,

做好自己,同時也遇見到了最好的自己

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閱讀 ()評論 (6)
評論
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '雅佳園' 的評論 :
謝謝你給我很高的評價。
我做的美食首先看上去清清爽爽,然後有時間做些擺盤,拍攝。。。學無止境,繼續努力。
雅佳園 回複 悄悄話 看你做的菜真是視覺味覺上的享受!
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '燕京夜話' 的評論 :
謝謝喜歡!
這些都是我們從小吃到大的美食~~
燕京夜話 回複 悄悄話 都是喜歡的江南口味!
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :
謝謝菲兒喜歡。
紐約的冬筍還不錯的,當然國內的東西比較地道。
我做的菜基本上以上海菜為主,是我們從小吃到大的,所以比較合你的胃口。
菲兒天地 回複 悄悄話 茄子的顏色好漂亮,絲瓜炒毛頭,菜飯(今天吃的)也是我喜歡的,醃篤鮮每次回去都要吃,這裏的筍我買的都不滿意。所有的菜都想吃!:)
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