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今年上半年回國的時候吃了我媽買的新鮮鯧魚和帶魚，
這二款魚的食材真的是超讚：魚肉吃在嘴裏的感覺是魚肉細膩、口感豐富～～
我媽很會買菜，從我媽那裏我也學會買菜：看菜新鮮程度
好的食材是決定一道菜的好壞，所以我寧可開車開遠一點也要買到新鮮的食材
下麵是豬肉的不同烹飪方法
醬汁肉
用紅米調色，五花肉時間煮久一些，拌著飯吃特別香
醬汁肉
這款醬汁肉顏色更好，隻是照片拍了有些暗
紅燒肉
色澤紅亮，肥而不膩，入口即化
紅燒肉燒栗子
軟糯鹹香，肥而不膩
排骨燒蛋
醬香濃鬱、軟嫩多汁、美味可口
虎皮蛋燒肉
又一道下飯菜
紅燒豬尾巴
軟糯鮮香，想不到豬尾巴這麽好吃
炸豬排
剛剛炸好的豬排有多香就有多香，好吃到停不下來
紅燒獅子頭
入口軟糯鮮嫩多汁，是一道揚州特色的美食
雞汁百葉包
這款鮮香軟嫩的百葉包，我做的真的是非常好吃，給自己打100分
烤排骨
外焦裏嫩，越嚼越香
南瓜排骨盅
鮮香滑嫩的口感，讓我喜歡這道粵菜
栗子燒雞
雞肉嫩滑鮮美，板栗香甜入味
烤雞翅
辣子雞
網上學的一道川菜，不是很辣
紅燒牛肉燒鵪鶉蛋
牛肉顏色燒得還不夠亮
芹菜燒牛肉
餐館一般都是小椒炒牛肉，很少看到芹菜炒牛肉
柿子椒、洋蔥炒牛肉
一道脆嫩鮮香家常菜
檸檬烤三文魚
跟網友學的一道菜，去腥增香，簡單美味
炸三文魚
先生喜歡吃炸三文魚塊：酥脆鮮香
紅燒皖魚
從超市買回來的先殺活魚，回到家後馬上就做，
燒好的魚肉放入嘴裏就化，可見魚肉有多嫩
醋溜魚片
鹹鮮滑嫩的開胃菜
烤魚
籠仔金香糯米蟹
這道菜好吃的螃蟹下麵的糯米飯：米飯裹著螃蟹的蟹黃、蟹味～～
新加坡辣螃蟹
山寨新加坡辣螃蟹，不容易做
蟹粉一品條
油條沾蟹肉，每一口都是幸福的滋味
蟹粉嫩豆腐
金黃誘人，香氣撲鼻
炸鱈魚南瓜汁
蒸珊瑚蝦
蝦仁炒荷蘭豆
辣椒蝦仁蘆筍
蝦仁炒蜜瓜
炸大蝦仁
在國外久了，慢慢學會做粵菜、川菜和美國菜等，隻要是好吃的就學著做。
上麵這些菜看起來本幫菜比較多，其實平時吃的也不多
因為現在選擇多多，想吃什麽就做什麽
哈哈，謝謝菲兒的喜歡～～
大廚美食家每天饞我們，看得餓S！：）
謝謝蘑菇的鼓勵！
第一道醬汁肉是過年的時候做的，過年得擺放漂亮些方便拍照。
平時沒有過節講究，但是有時間也會把食物放在漂亮的盤子：增加食欲～～
謝謝弄弄喜歡！
做美食有的時候真的是一步步做的，差一點味道就差好多～～不過有的時候像你說的等不及了，有時間再做吧！
哈哈，謝謝桔子喜歡～～
謝謝淡然的鼓勵！
新加坡辣螃蟹不容易做，我第一次做隻做個大概，它需要好多料。
有的時候我為了吃去琢磨，去試，現在網上好多有教怎樣做菜、點心的視頻，最好跟專業人士學或者有經驗的人學：少走彎路，當然自己也得練習。慢慢來～～
謝謝領導的鼓勵！
有些菜不是經常做，有的時候會做不好，做菜就是一個熟能生巧的事情。
謝謝精彩的鼓勵！
你先從簡單的做起，像蒸魚啊，炒個青菜，新加坡巴刹的鯧魚特別新鮮，買回家簡單清蒸一下就可以吃～～
慢慢學，我也是從不會到會的。
我也曾經是隻要好吃的就學著做，但學與學、做與做還是很不同的呢，所以特別敬佩Joyce!
我會做的菜不是很多，平時也很忙，沒那麽多時間。看了你發的慶祝開博十年的係列博文，以後我也要學習做美味的食物給家人。
謝謝沈香的再次鼓勵！
喜歡什麽菜盡管端走～～有段時間我看到網上漂亮的擺盤總是截圖保存：學擺盤，看到各種漂亮的盤子、盆子就收、學攝影～～用自己的方式來呈現想要表達的內容。擺盤也是一種藝術，從生活中獲取靈感：多看多學～～
謝謝大俠的再次鼓勵！
有些美食我在發的時候，自己也被饞到了～～