蘑菇醬汁西蘭花西蘭花滾水煮兩三分鍾撈出裝盤，肉絲爆炒放西蘭花上，罐裝creamofmushroom加少許水加熱澆在肉絲上。老外的罐頭夠鹹，肉絲和西蘭花就不用另加鹽了。這個菜是我女兒有天在同學家吃了，回來說同學媽媽做的西蘭花好好吃，你也給我做好不好，然後我就按女兒的描述做了這道菜。據我女兒鑒定是很靠譜的。涼拌五彩菜從營養的角度講，不同的食物含有不同的[閱讀全文]
從前有個山,山裏有個廟,廟裏有個老和尚,還有個小和尚......
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博文
(2010-01-25 08:37:14)
蘑菇醬汁西蘭花西蘭花滾水煮兩三分鍾撈出裝盤，肉絲爆炒放西蘭花上，罐裝creamofmushroom加少許水加熱澆在肉絲上。老外的罐頭夠鹹，肉絲和西蘭花就不用另加鹽了。這個菜是我女兒有天在同學家吃了，回來說同學媽媽做的西蘭花好好吃，你也給我做好不好，然後我就按女兒的描述做了這道菜。據我女兒鑒定是很靠譜的。涼拌五彩菜從營養的角度講，不同的食物含有不同的[閱讀全文]
(2010-01-21 19:03:02)
女兒的蛋糕做得越發漂亮了，同學過生日會點名要女兒做的蛋糕。拿來秀秀。
巧克力蛋糕：本來想放藍莓的，懶得出去買，改放了石榴籽，很嬌豔的。
青檬蛋糕：
上麵的翻糖是一隻紅舞鞋，女兒先做了這隻舞鞋，然後說不好看。我說蠻好看的。我女兒說：那是因為你是我媽媽。然後又作了蝴蝶結，還說不好，還準備繼續折騰，時間不夠了，最後還是把紅舞鞋擺在[閱讀全文]
(2010-01-18 07:23:22)
為何刀光劍影還要踏入江湖
為何自歎不如還要挺身而出
為何一見如故還要分出勝負
為何戀戀不舍還要竹林深處繼2004《想吃麻花現給你擰》火爆話劇市場之後，由此拉開序幕，開心麻花成了每個新年的賀歲話劇，紅紅火火溫暖了京城的冬日，今年的開心麻花更是膨脹的成了係列。俺看見什麽都聯想到吃的，真是墮落呀，不管，待俺先把麻花擰上。材料：麵粉2cup；[閱讀全文]
(2010-01-07 08:28:40)
懶得費事做飯的時候，就把飯那菜呀肉哇統統一鍋蒸了，省事而且美味，這個肉如果是臘肉臘腸的話，那是尤其美味了，今天這個臘腸又是自己做的，蒸出來的飯更加好吃的沒得說了。還做了個湯，本來湯也沒什麽可秀的，可是我把菜根削的很像花呢，所以就曬一曬嘍。捎帶著曬曬做好的臘肉醬肉香腸，沒等晾涼就切了肉片太厚了，味道可是好極了。
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^@^謝謝
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(2009-12-28 07:29:02)
記得小時候有轉糖人的攤子擺出來的時候，總會有好多孩子眼饞的圍觀。吹糖人是在一個極細的小銅管上蘸了糖稀後用嘴吹，邊吹邊轉著圈，不知怎麽掌握的力度，一個個活靈活現的猴子、公雞就出現在孩子們瞪得滴溜圓的大眼睛前了，沒法說的神奇。畫糖人要簡單一些，在大理石板上放一個竹簽，用一把小銅勺舀上少許糖稀，微微傾斜著糖稀就緩緩流出，緊接著手往上一[閱讀全文]
(2009-12-26 12:32:10)
這不過節了嗎，整點平時不大願意費事做的東西，先把透透的牛肉幹山寨了一把，又copy了一下楓葉的Biscotti,結果帶去爬梯大受歡迎，這裏謝謝透透和楓葉了。烤好的牛肉幹加了蜜汁的杏仁脆餅
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有興趣看做法的可以去透透和楓葉的博客：吃透透的挑戰五香牛肉幹楓葉的甜品屋CookieTwo——Biscotti.^&^謝謝瀏覽
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(2009-12-24 07:10:05)
聖誕節是西人的節日，我也應景上幾個西菜，其實是不是西菜這個問題是比較含糊的，不管做得像不像西餐，我盡量把它擺得像西餐，我覺得西餐的擺放和中國國畫有一相通之處，那就是講究留白，講究意境，不能滿紙都畫滿，要有一些地方空出來，給觀者以想象的空間；中餐的擺放卻像西方的油畫，滿坑滿穀熱熱鬧鬧。油畫講究寫實，中國畫講究寫意，，相對應的中餐講究[閱讀全文]
(2009-12-17 07:32:34)
原來在國內的時候隻要買了肉帶上配料（要是你信得過商家的配料也可以什麽都不帶），有商家幫加工，交了加工費提著灌好的臘腸掛在窗台上，過年就有臘腸吃了，又省事又飽口福。自從出來以後，每年的冬天都想著自己做點兒臘腸，可是一想到要自己拿著漏鬥筷子忙乎幾個小時這念頭就打消了，今年春天回國買了個小小的灌腸機，終於下決心動手了。這一動手吧，工程就[閱讀全文]
(2009-12-14 07:01:34)
今年終於動手自己做了一些香腸，還剩了一根腸子，想起小時候吃的粉腸，到網上一遛狗還真找到了，互聯網真是個好東西呀。1，豬肉末內加入蔥薑末、鹽、料酒、花椒水、五香粉攪勻，再加薯粉漿（紅薯粉加水調成糊狀），一個方向攪拌至粘稠狀。2，做好的餡灌到腸子裏，紮口的時候兩頭留餘量同時用針在腸衣上紮些孔以免煮的時侯破腸。3，水煮開加蔥.薑.花椒水.料酒[閱讀全文]
(2009-12-08 06:49:40)
今年暑期前腳把我女兒打發走，小姑子後腳就駐紮進來。鐵打的營盤流水的兵，我家餐座上的人數維持不變。有天我因為有個Potluck準備一些食物，還剩有一些烤雞肉，我把雞肉剁碎隨手給小姑子卷了幾個雞肉卷當午餐帶，小姑子回來說好吃。後來有天買了一隻烤雞沒有吃完。我給靚靚說：給你卷幾個肉卷明天帶，姑姑說好吃呢。靚靚頗不以為然地說：姑姑能說不好吃嗎。嗨，[閱讀全文]
