蘑菇雲五彩菜

蘑菇醬汁西蘭花

西蘭花滾水煮兩三分鍾撈出裝盤，肉絲爆炒放西蘭花上，罐裝cream of mushroom 加少許水加熱澆在肉絲上。老外的罐頭夠鹹，肉絲和西蘭花就不用另加鹽了。

這個菜是我女兒有天在同學家吃了，回來說同學媽媽做的西蘭花好好吃，你也給我做好不好，然後我就按女兒的描述做了這道菜。據我女兒鑒定是很靠譜的。

涼拌五彩菜

從營養的角度講，不同的食物含有不同的營養成分。中醫講究五色養生，也就是指的五色補五髒，即：紅色補心、黃色益脾胃、綠色養肝、白色潤肺、黑色補腎。所以說吃的雜一些有益於健康的 。

其實今天的菜隻有三色，白色的蓮藕、綠色的萵筍和西蘭花、紅色的胡蘿卜。蓮藕養陰潤肺，清熱去火。萵筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經，可開通疏利、消積下氣。紅蘿卜性微溫，入肺、胃二經，具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五髒等功能。

其他還可加入紅黃綠色甜椒，芹菜，紫色的甘藍等適和涼拌，色彩鮮豔的菜，成名副其實的五彩菜。

蓮藕洗淨去皮；萵筍削皮、去根；胡蘿卜削皮，用開水氽一下，切片；  將檸檬汁、砂糖、涼開水、鹽放入大瓷碗內攪勻，調好口味，放入切好的素菜，放冰箱半小時入味，潷水，加橄欖油調和，喜歡蒜的還可以加蒜末。

再來個蒜薹炒臘肉

配上一碗臘八粥

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•  sf! -作品之外- ♂    (0 bytes) (4 reads) 1/25/10

•  健康，美味。 -作品之外- ♂    (0 bytes) (6 reads) 1/25/10

•  謝謝表揚。 -從前有個山- ♀    (0 bytes) (4 reads) 1/25/10

•  90度的仰望樓主了，都很不錯。 -紅樂坊- ♀    (0 bytes) (7 reads) 1/25/10

•  還是俺蹲下來吧，別累著了。 -從前有個山- ♀    (0 bytes) (8 reads) 1/25/10

•  山兒若蹲下，格格就得趴下了！保持90度仰望！平常菜做出不平常，高手 -Beargogo- ♀    (0 bytes) (1 reads) 1/26/10

•  好菜!好營養!好漂亮! -OregonRain- ♀    (0 bytes) (6 reads) 1/25/10

•  好感謝。 -從前有個山- ♀    (0 bytes) (4 reads) 1/25/10

•  蒜薹臘肉饞人啊 -佳佳妹- ♀    (0 bytes) (22 reads) 1/25/10

•  在美國可以吃到蒜薹，幸福呀 -木木木- ♀    (0 bytes) (4 reads) 1/25/10

•  好營養。還沒從你家女兒巧手的震撼中恢複過來呢！再讚一下！ -醜天使- ♀    (0 bytes) (5 reads) 1/25/10

•  好營養，真漂亮！ -rosejyy2000- ♀    (0 bytes) (5 reads) 1/25/10

•  蘑菇雲五彩菜健康有的誇 -玫的心情料理- ♀    (0 bytes) (8 reads) 1/25/10

•  看見姐姐好吃又營養的蘑菇雲了。好久不見，問好！ -遊走四方的魚- ♀    (0 bytes) (4 reads) 1/25/10

•  很健康噢。 -毛毛-媽- ♀    (0 bytes) (3 reads) 1/25/10

•  謝謝朋友們喜歡。 -從前有個山- ♀    (0 bytes) (3 reads) 1/25/10