前陣子做娘惹粽的時候好些朋友問我娘惹粽漂亮的藍色是怎麽來的。它是用天然色素蝶豆花染的，出來的效果非常好。蝶豆花是個健康保健的好東西、有抗氧化、提升腦力、護發、提高抵抗力的效果。 在泰國，人們會把蝶豆花泡熱水做成藍色的飲料，有消暑養生的效果。 夏天來一杯藍花茶，不僅消暑，是不是還很夢幻呢！ 材料: 10-12朵新鮮或[閱讀全文]
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(2017-08-03 13:52:30)
前陣子做娘惹粽的時候好些朋友問我娘惹粽漂亮的藍色是怎麽來的。它是用天然色素蝶豆花染的，出來的效果非常好。蝶豆花是個健康保健的好東西、有抗氧化、提升腦力、護發、提高抵抗力的效果。 在泰國，人們會把蝶豆花泡熱水做成藍色的飲料，有消暑養生的效果。 夏天來一杯藍花茶，不僅消暑，是不是還很夢幻呢！ 材料: 10-12朵新鮮或[閱讀全文]
(2017-08-01 14:56:18)
我家後院菜園子裏的青蔥今年長得特別壯，長得都有手指頭粗！我經常摘了做各種美食。 這款蔥花攤餅我做了好幾次，兒子和俊爹都很愛吃。 材料： 一小把青蔥 1隻中型雞蛋 1小勺芝麻 2.5-3大勺的中筋麵粉 3大勺水 一撮食鹽 一點胡椒粉 幾滴麻油 1.把院子裏摘來的青蔥洗淨滴幹水，切成蔥花備用。 2.把雞蛋、水、麻油、麵[閱讀全文]
(2017-07-31 19:18:41)
小時候媽媽或外婆煮粥的時候通常都菜桌上都會有一道菜脯煎蛋。菜脯/蘿卜幹是一個非常平民的食材，可以拿來做很多不同的小吃和菜肴。 市場上賣的菜脯/蘿卜幹大多是進口的，如果你看菜脯包裝上列出的材料的話，就會發現市售的菜脯用了很多的化學添加物，多吃還真的對身體不好哦！ 過去農耕時代，菜脯是蘿卜盛產時把蘿卜醃製起來方便保存的[閱讀全文]
(2017-07-27 07:44:03)
馬來西亞的包子跟美國這裏買得到的包子雖然看起來很相似，可味道卻是大大地不同。馬來西亞的包子皮和餡兒都是帶甜的。
在馬來西亞，肉包子有大包和小包的分別，大包的餡料比較足，有香菇，豬肉，雞肉和雞蛋。而且餡是炒熟了再包入的，小包則是生肉包，是直接的用醃好的豬肉包的包子。
(2017-07-25 20:34:56)
我超喜歡吃扁豆燜麵，也經常做。平時工作比較忙碌的時候回家燜上這個麵，從開始準備到吃上飯也就半個小時左右，還蔬菜、蛋白質和碳水化合物都有了。而且非常好吃哦！
這一次用豆角和胡蘿卜燜這個麵，更美味。下次除了扁豆，我應該會經常做豆角燜麵了哦！ 材料：
250克豇豆/豆角 50克/1根胡蘿卜
300克手擀麵
5-6片厚培根或切片的五花肉[閱讀全文]
(2017-07-23 11:59:44)
包子是中國北方許多家庭喜愛的主食，以前做包子時如果有多餘的麵團，媽媽們會加點糖和麵粉做內餡做這款糖三角。 糖餡的包子做成三角型是為了方便辨識餡料，這款包子孩子們很愛吃。 天熱，俊寶沒什麽胃口，我就給他做了這款糖三角，加了點烤香的黑芝麻磨成的粉，味道更香。 材料：
(2017-07-17 16:33:39)
之前把從朋友家收集來的香椿嫩葉一大半做了香椿醬，一小半做了香椿煎蛋。 香椿醬先拿來做了這個炒飯，香椿獨特的香味讓炒飯很美味，讓人吃了還想再吃。 材料： 1大勺香椿醬 1大碗冷飯 2大勺烤香的腰果 2大勺切丁的胡蘿卜 2大勺切丁的豇豆/四季豆/蒜苔 1.炒鍋裏熱上一大勺的食油，加入蘿卜丁和蒜苔，煸炒一下。 2.加[閱讀全文]
(2017-07-17 10:40:02)
每次把俊寶和俊爹送出去買東西他爺兒倆鐵定會給我帶兩梳香蕉回來，根本不顧及吃不吃得完的問題。說了好多次都沒用，廚娘隻好變著花樣做香蕉美食了。 俊寶這陣子迷上拚字，天天拉著爸爸媽媽和老師練習拚字。 這次帶著他做字母的鬆餅，他高興得直拍手叫好。還吃了好多呢！ 食譜請點擊--http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102w6sg.html?[閱讀全文]
(2017-07-15 14:36:44)
[閱讀全文]
(2017-07-15 07:21:50)
馬齒莧是一個常見的野菜，生長於田野間，大路邊，甚至於牆角下都可能有它的蹤影。 “馬齒莧”是“馬莧菜”的同義詞。屬於馬齒科一年生肉質草本植物，學名“馬齒莧”，民間俗稱“馬蜂菜”，是一種特色野菜。因其生命力極強，又有“長壽菜”之稱。 馬莧菜為藥食兩用植物，全草可供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、[閱讀全文]
