塔可鍾是目前世界上規模最大的提供墨西哥式食品的連鎖餐飲品牌，隸屬於百勝全球餐飲集團。塔可鍾在美國的50個州有超過7000家的連鎖餐廳，並在世界其它國家和地區也有長足的發展。除美國外，目前塔可鍾有超過250家餐廳在加拿大、關島、智利、波多黎各、澳大利亞和新加坡等地。在美國，塔可鍾目前有10萬多名員工。
塔可鍾由格蘭.貝爾（GlenBell）於1962年3月創辦，第[閱讀全文]
快餐
對餐飲業極感興趣。博客內容收集於網上，隻止於興趣，如有版權之糾紛，敬請告知。
博文
(2007-11-12 10:19:36)
(2007-11-12 10:01:00)
“對我們而言，再造的過程就猶如一次探險航行—一次已經進行了十多年的航行，而且我們深知，隻要TacoBell還在從事著服務於顧客的事業，這一航行就將繼續持續下去。”TacoBell公司首席執行官兼主席約翰·馬丁 TacoBell公司的首席執行官兼主席約翰·馬丁是快餐業中最具影響力的人物之一，他有理由為自己過去數十年間在TacoBell公司取得的成就而驕傲。他對TacoBell公司實施的[閱讀全文]
(2007-10-11 12:25:01)
為了籌措大學學費，17歲的迪路加用借來的1000美元開了一家小小的三明治店。38年後，這家名叫“SUBWAY”的三明治快餐店，成為遍布全球75個國家、擁有1.4萬多個分店、年營業額超過50億美元的連鎖王國，是全球最大的三明治快餐連鎖店，也是世界第二大快餐品牌。在美國，“SUBWAY”去年所開的店數更超越了麥當勞，成為美國最大的快餐連鎖店。公司混合著黃、黑以及白色的招[閱讀全文]
(2007-10-11 12:20:27)
不起眼的Subway竟然是大快餐品牌！！研究研究。。。
SUBWAY,是美國的第一大快餐品牌。在北美地區，SUBWAY已在餐廳數量上超過了麥當勞。現在，SUBWAY已經在全球的87個國家開設了超過27900家加店。 那麽，SUBWAY以什麽征服全球人們的胃？
非油炸 SUBWAY專營潛艇三明治。三明治與漢堡有著本質區別。無任何油炸成份，整個餐廳為無明火餐廳。
新鮮食材 SUB[閱讀全文]
(2007-10-11 11:16:42)
前些日子讀到BBS上關於海外中餐的討論。我想中餐口味肯定是要作一些本地化的，但不要拋棄其中國文化底蘊。這應該是中餐生存的基礎。
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(2007-10-05 07:42:23)
在全美數不清的中餐館中，近年聲譽鵲起的中餐館連鎖店P.F.Chang可謂獨樹一幟。該中餐館在具有中文特征的名稱下，采用的卻是地道的美式經營，成立11年發展迅速，至今已在全美擁有93家分店，並在納斯達克上市。其經營和成長的業績，讓人不得不刮目相看。。P.F.Chang1993年創建於亞利桑那州，P.F.Chang代表了兩位創建人的名字，即PaulFleming和PhilipChiang。當時，曾經多次到過中國[閱讀全文]
(2007-05-18 14:00:10)
從當今社會經濟發展特點來看，人們的工作基本上可以如下三種類型：國家公務員、企業雇工人員、自己做老板。他們各有千秋；但是恐怕很多人都想自己做老板！但是誰都知道，老板有老板的難處，並非人人都能做老板，真正做一個賺錢的老板、做一個事業有成的老板是需要勤奮和智慧的。古人雲：萬丈高樓平地起！任何事業都是從小到大，由點滴做起的；在不斷總結經驗[閱讀全文]
(2007-05-18 09:36:56)
留著平頭、神情憨厚的張鋼的臉上並沒有那種生意人特有的精明，他身上仍然帶著鄰家小二子的味道。
當過工人、倒過服裝、賣過手機的張鋼在不經意間發現了小肥羊火鍋的潛在市場，從1999年到2002年的3年時間，小肥羊火鍋成了國內中餐業的老大，與麥當勞、肯德基齊名。2005年，小肥羊的營業額突破50億元大關，而小肥羊火鍋在海外市場也迅速火起來。來自內蒙的“羊”[閱讀全文]
當過工人、倒過服裝、賣過手機的張鋼在不經意間發現了小肥羊火鍋的潛在市場，從1999年到2002年的3年時間，小肥羊火鍋成了國內中餐業的老大，與麥當勞、肯德基齊名。2005年，小肥羊的營業額突破50億元大關，而小肥羊火鍋在海外市場也迅速火起來。來自內蒙的“羊”[閱讀全文]
(2007-05-15 17:30:46)
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cytd&MsgID=442[閱讀全文]
(2007-05-11 10:59:08)
老家公司目前擁有”老家肉餅”以及”田老師紅燒肉蓋澆飯兩個快餐連鎖品牌。有關專家將老家快餐與馬蘭拉麵作為中國快餐挑戰洋快餐的兩麵旗幟。但是，由於老家的低調，這個穩健成長的中國快餐企業對於很多人來說，幾乎一直籠罩著濃重的神秘色彩。老家公司創立於1992年，其最初的規模隻不過是一家隻有幾張桌子的小店。
14年後的今天，老家公司不僅確立了“老家肉[閱讀全文]
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