時間過的真快，願望還是繼續著。
拚搏中，等著這一天的到來。
以次紀念。[閱讀全文]
快餐
對餐飲業極感興趣。博客內容收集於網上，隻止於興趣，如有版權之糾紛，敬請告知。
博文
(2013-05-14 14:12:23)
(2011-03-25 16:01:42)
涉足新的領域注定要麵臨風高浪急的挑戰，星巴克這條遠涉重洋的美人魚，是否已做好了準備？
星巴克終於行動了。 不久前，星巴克正式宣布全麵啟用新的標識。代表星巴克標識的那條美人魚，終於衝破了咖啡杯的局限，遊向更加寬闊的領域。“星巴克中國門店的標識正逐漸改變。”日前，星巴克中國公司公關總監厲靜告訴記者，“現在，所有的咖啡[閱讀全文]
(2010-02-24 10:57:54)
老外經營的中餐館為何如此成功？美國的中餐館有四五萬家之多，但是大部分分散經營，每家的規模也不大，其中雖然也有高檔的，如紐約林肯中心對麵的《順利園》，如PeninsulaHotel後麵的《山王飯店》，如PalaceHotel樓下的《正陽飯店》等，都經營得有聲有色。《順利園》開了兩家，紐約西城一家，東城一家，但也都無法形成大規模的連鎖式經營。這裏我所說的中餐館，不是在[閱讀全文]
(2010-02-24 10:42:06)
肯德基餐飲連鎖店成功選址奧秘2009-12-2316:32來源：連鎖酒店大王希爾頓提出的選址秘訣早已成為酒店經營成功的首要因素，餐飲服務業的連鎖經營也是如此。連鎖店所處的商圈和位置直接決定了其營業收入的高低，而且也影響到單店的市場地位、品牌的形象及其經營活動的開展。
1998年，擁有肯德基、必勝客、塔可鍾三個著名品牌的餐飲係統從百事公司分離並在紐約證券交[閱讀全文]
1998年，擁有肯德基、必勝客、塔可鍾三個著名品牌的餐飲係統從百事公司分離並在紐約證券交[閱讀全文]
(2010-02-24 10:39:54)
真功夫：營養還是蒸的好（圖）2010-01-1217:29來源：中餐通訊“真功夫”是知名的中式快餐品牌，主打美味、營養的原盅蒸湯、蒸飯，其前身是蔡達標與潘宇海1994年創立於廣東東莞的“168”蒸品店，1997年改名為“雙種子”，2004年改為現名。2008年，真功夫米飯銷量突破5000萬份。現在全國開設有300多家直營店。真功夫傳承中華飲食五千年文化並加以創新，以“功夫不負有心人”的[閱讀全文]
(2010-02-24 10:37:39)
(2007-12-14 08:55:02)
NPDGroup市場研究人員的最新調查顯示，口味嗜好和熟悉度依然是影響人們早餐選擇的最重要因素。
該調查機構最近發布的早餐市場調查報告顯示，上述因素在人們選擇早餐食品時比便利性因素更重要。
接近半數的被調查者稱，他們選擇某種早餐食品的原因僅僅是出於常規習慣。其餘半數的被調查者表示，他們吃早餐時選擇自己喜愛的食品。
然而，與此同時，日益深入[閱讀全文]
該調查機構最近發布的早餐市場調查報告顯示，上述因素在人們選擇早餐食品時比便利性因素更重要。
接近半數的被調查者稱，他們選擇某種早餐食品的原因僅僅是出於常規習慣。其餘半數的被調查者表示，他們吃早餐時選擇自己喜愛的食品。
然而，與此同時，日益深入[閱讀全文]
(2007-12-14 08:53:13)
全美上下都在重複著同樣的事：上餐館吃飯就和在家裏吃飯一樣平常了。即使是在工資停滯不漲的情況下，還是有大量老美因時間原因而選擇在外用餐。
很多老美都說，計算一下每小時所掙的錢和在家裏做飯的時間，帶家人外出就餐還是相當劃算。
然而，餐館還要應對顧客對劣質服務和食物份量的憂慮，食物份量使美國人越來越胖。一些美國人發現，在家裏自己做飯比[閱讀全文]
很多老美都說，計算一下每小時所掙的錢和在家裏做飯的時間，帶家人外出就餐還是相當劃算。
然而，餐館還要應對顧客對劣質服務和食物份量的憂慮，食物份量使美國人越來越胖。一些美國人發現，在家裏自己做飯比[閱讀全文]
(2007-12-14 08:52:01)
美國的飲食文化豐富多彩,而且極具活力。在美國，飲食就是生活的根本，飲食就是社會化和個人享樂，飲食就是營養，飲食常常會成為政治辯論、報紙新聞甚至法律訴訟的話題。
老美追求健康美食，他們理所當然地認為，飲食必須是質量兼顧。老美消費者在飲食上相當挑剔，如果他們選擇快餐食品，那麽就必須做到快捷、價廉、豐富多樣，同時還要保證衛生，對食品營養[閱讀全文]
(2007-12-14 08:39:09)
以往的觀念中，餐館就是人們坐下來用餐的地方。但是時過境遷，一切都在改變。現如今的美國，人們變得越發忙碌，越發沒有耐性，甚至懶得外出用餐。這樣一個國度裏，許多餐館演變成了甚至僅僅在20年前也沒人能夠想象到的樣子，打包食品大賣場。
美國成為外賣食品消費大國，美國人也變得更為關注相關的理念。現如今，談到外賣食品時，人們的選擇不再僅僅有麥當[閱讀全文]
美國成為外賣食品消費大國，美國人也變得更為關注相關的理念。現如今，談到外賣食品時，人們的選擇不再僅僅有麥當[閱讀全文]
