健康食品堅果和控製體重。

一種共識是，堅果屬於健康食品，平時想吃零食時，改吃堅果，有利於身體健康。

但發現，堅果吃的稍微多點，比如一天幾次吃一兩把，體重也會增加。除非吃一兩顆堅果就停下。而且堅果並不容易有飽腹感，就是有容易多吃的傾向。

而如果用全麥麵包代替堅果，則更容易獲得飽腹感，對體重影響也比吃堅果小，有點出乎意料。

所有跟帖： 

• 我是每周600克的花生, 用以補充蛋白質和脂肪, 每周30個煮雞蛋, 補充蛋白質 -幕鼓晨鍾- ♂ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 12:55:17

• 你每天4個煮雞蛋？我每天早上一個煮雞蛋。偶爾晚餐會用萵筍或西紅柿炒雞蛋，也就是頂多再多吃一個。我不吃花生，我吃花生上火。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 13:13:39

• 我運動量很大, 需要更多的蛋白質 -幕鼓晨鍾- ♂ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 14:54:09

• 請問您怎麽剝雞蛋殼？我剝的雞蛋渾身傷痕累累。最近costco一直買不到煮雞蛋。謝謝。 -summerfly- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 13:31:25

• 你多煮一會就很容易剝殼了，少放點水，煮6-7分鍾。 -goingplace- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 14:26:51

• 記住了，少放水，多煮一會。謝謝！ -summerfly- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 15:13:12

• 本壇很久以前討論過煮雞蛋剝皮的問題，結論是 -dudaan- ♂ (536 bytes) () 04/23/2023 postreply 18:19:55

• 雞蛋煮熟了很好剝殼。實在每次都剝不好可以把空的大頭敲開用勺子吃。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 14:28:09

• 絕招，謝謝！ -summerfly- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 15:14:03

• 還有賣煮雞蛋的？第一次聽說。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 14:28:56

• 多年來一直吃costco的煮雞蛋，近幾個月鬧雞瘟，煮雞蛋沒有了。sams也沒了。 -summerfly- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 15:15:13

• 把煮好的雞蛋立即放到冷水裏泡一會，然後敲碎剝皮，很容易的 -lily60- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 14:33:05

• 我試過冷水裏加冰，好像還是很難剝。謝謝 -summerfly- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 15:16:08

• 煮夠時間就好剝皮。 我家是用IP蒸， 簡單不用看火，很容易控製軟硬 -greenonion- ♀ (280 bytes) () 04/23/2023 postreply 19:22:37

• 網上看來的，試了一下，效果很好. Adding white vinegar or apple cider vinegar -霧蒙蒙雨霏霏- ♀ (297 bytes) () 04/23/2023 postreply 19:48:11

• 每次煮15個, 水開後放雞蛋, 再沸騰後煮10分鍾, 去水後自然冷卻1小時, 很容易去殼. -幕鼓晨鍾- ♂ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 14:47:52

• 我是冷水煮，水開後立刻關火，一分鍾後拿出來自然涼。蛋黃外沒有一點綠色。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 14:55:53

• 看來方法很多. -幕鼓晨鍾- ♂ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 15:05:50

• 我的經驗，煮糖心蛋：雞蛋冷水就放入，燒開以後煮30秒，關火，雞蛋在熱水鍋裏放置3分鍾，就是糖心蛋，還節省能源。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 16:05:42

• 你的鍋太薄，我的水開以後最多一分鍾就要放涼水裏才是溏心蛋。自然放涼就是硬心蛋，蛋黃沒有綠色，很新鮮。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 18:42:48

• 雞蛋放入冷水鍋，燒開以後煮30秒，關火，雞蛋在熱水鍋裏放置3分鍾，再放入冷水，就是糖心蛋。這是我的經驗。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 20:44:14

• 我的鍋太厚，放三分鍾蛋黃就變綠了。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 21:25:57

• 茶葉蛋需要煮的比較久，看來是不健康的？ -Oxyee- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 16:14:40

• 也沒有多不健康，有點硫化物而已。隻是我不喜歡綠蛋黃。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 18:44:07

• 水開後放雞蛋，會不會炸開？ -summerfly- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 15:17:44

• 我沒看過 -幕鼓晨鍾- ♂ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 15:20:13

• 為何沒用三文魚？既補充了蛋白質，又有抗炎作用。你花生是怎麽做的？ -danren- ♂ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 16:06:06

• 三文魚, 對我不適合日用. 花生是從從商店買的roasted, no salts, 我不炒菜, 花生, 是主要的脂肪來源 -幕鼓晨鍾- ♂ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 16:12:38

• 我這樣煮雞蛋 -house6688- ♀ (350 bytes) () 04/23/2023 postreply 16:47:29

• 明天, 我我把時間減到8分鍾 -幕鼓晨鍾- ♂ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 17:00:36

• 煮6分鍾時要蓋著鍋蓋嗎？ -桃花好運- ♀ (0 bytes) () 04/25/2023 postreply 06:11:00

• 要蓋鍋蓋，火中高， 如果開中火那要六分半鍾 -house6688- ♀ (0 bytes) () 04/25/2023 postreply 09:40:22