我是每周600克的花生, 用以補充蛋白質和脂肪, 每周30個煮雞蛋, 補充蛋白質

來源: 幕鼓晨鍾 2023-04-23 12:55:17 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (0 bytes)
回答: 健康食品堅果和控製體重。6degrees2023-04-23 10:46:11

所有跟帖: 

你每天4個煮雞蛋?我每天早上一個煮雞蛋。偶爾晚餐會用萵筍或西紅柿炒雞蛋,也就是頂多再多吃一個。我不吃花生,我吃花生上火。 -6degrees- 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 13:13:39

我運動量很大, 需要更多的蛋白質 -幕鼓晨鍾- 給 幕鼓晨鍾 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 14:54:09

請問您怎麽剝雞蛋殼?我剝的雞蛋渾身傷痕累累。最近costco一直買不到煮雞蛋。謝謝。 -summerfly- 給 summerfly 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 13:31:25

你多煮一會就很容易剝殼了,少放點水,煮6-7分鍾。 -goingplace- 給 goingplace 發送悄悄話 goingplace 的博客首頁 (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 14:26:51

記住了,少放水,多煮一會。謝謝! -summerfly- 給 summerfly 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 15:13:12

本壇很久以前討論過煮雞蛋剝皮的問題,結論是 -dudaan- 給 dudaan 發送悄悄話 dudaan 的博客首頁 (536 bytes) () 04/23/2023 postreply 18:19:55

雞蛋煮熟了很好剝殼。實在每次都剝不好可以把空的大頭敲開用勺子吃。 -AprilMei- 給 AprilMei 發送悄悄話 AprilMei 的博客首頁 (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 14:28:09

絕招,謝謝! -summerfly- 給 summerfly 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 15:14:03

還有賣煮雞蛋的?第一次聽說。 -AprilMei- 給 AprilMei 發送悄悄話 AprilMei 的博客首頁 (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 14:28:56

多年來一直吃costco的煮雞蛋,近幾個月鬧雞瘟,煮雞蛋沒有了。sams也沒了。 -summerfly- 給 summerfly 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 15:15:13

把煮好的雞蛋立即放到冷水裏泡一會,然後敲碎剝皮,很容易的 -lily60- 給 lily60 發送悄悄話 lily60 的博客首頁 (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 14:33:05

我試過冷水裏加冰,好像還是很難剝。謝謝 -summerfly- 給 summerfly 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 15:16:08

煮夠時間就好剝皮。 我家是用IP蒸, 簡單不用看火,很容易控製軟硬 -greenonion- 給 greenonion 發送悄悄話 (280 bytes) () 04/23/2023 postreply 19:22:37

網上看來的,試了一下,效果很好. Adding white vinegar or apple cider vinegar -霧蒙蒙雨霏霏- 給 霧蒙蒙雨霏霏 發送悄悄話 霧蒙蒙雨霏霏 的博客首頁 (297 bytes) () 04/23/2023 postreply 19:48:11

每次煮15個, 水開後放雞蛋, 再沸騰後煮10分鍾, 去水後自然冷卻1小時, 很容易去殼. -幕鼓晨鍾- 給 幕鼓晨鍾 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 14:47:52

我是冷水煮,水開後立刻關火,一分鍾後拿出來自然涼。蛋黃外沒有一點綠色。 -AprilMei- 給 AprilMei 發送悄悄話 AprilMei 的博客首頁 (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 14:55:53

看來方法很多. -幕鼓晨鍾- 給 幕鼓晨鍾 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 15:05:50

我的經驗,煮糖心蛋:雞蛋冷水就放入,燒開以後煮30秒,關火,雞蛋在熱水鍋裏放置3分鍾,就是糖心蛋,還節省能源。 -6degrees- 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 16:05:42

你的鍋太薄,我的水開以後最多一分鍾就要放涼水裏才是溏心蛋。自然放涼就是硬心蛋,蛋黃沒有綠色,很新鮮。 -AprilMei- 給 AprilMei 發送悄悄話 AprilMei 的博客首頁 (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 18:42:48

雞蛋放入冷水鍋,燒開以後煮30秒,關火,雞蛋在熱水鍋裏放置3分鍾,再放入冷水,就是糖心蛋。這是我的經驗。 -6degrees- 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 20:44:14

我的鍋太厚,放三分鍾蛋黃就變綠了。 -AprilMei- 給 AprilMei 發送悄悄話 AprilMei 的博客首頁 (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 21:25:57

茶葉蛋需要煮的比較久,看來是不健康的? -Oxyee- 給 Oxyee 發送悄悄話 Oxyee 的博客首頁 (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 16:14:40

也沒有多不健康,有點硫化物而已。隻是我不喜歡綠蛋黃。 -AprilMei- 給 AprilMei 發送悄悄話 AprilMei 的博客首頁 (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 18:44:07

水開後放雞蛋,會不會炸開? -summerfly- 給 summerfly 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 15:17:44

我沒看過 -幕鼓晨鍾- 給 幕鼓晨鍾 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 15:20:13

為何沒用三文魚?既補充了蛋白質,又有抗炎作用。你花生是怎麽做的? -danren- 給 danren 發送悄悄話 danren 的博客首頁 (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 16:06:06

三文魚, 對我不適合日用. 花生是從從商店買的roasted, no salts, 我不炒菜, 花生, 是主要的脂肪來源 -幕鼓晨鍾- 給 幕鼓晨鍾 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 16:12:38

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