每次煮15個, 水開後放雞蛋, 再沸騰後煮10分鍾, 去水後自然冷卻1小時, 很容易去殼.

所有跟帖： 

• 我是冷水煮，水開後立刻關火，一分鍾後拿出來自然涼。蛋黃外沒有一點綠色。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 14:55:53

• 看來方法很多. -幕鼓晨鍾- ♂ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 15:05:50

• 我的經驗，煮糖心蛋：雞蛋冷水就放入，燒開以後煮30秒，關火，雞蛋在熱水鍋裏放置3分鍾，就是糖心蛋，還節省能源。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 16:05:42

• 你的鍋太薄，我的水開以後最多一分鍾就要放涼水裏才是溏心蛋。自然放涼就是硬心蛋，蛋黃沒有綠色，很新鮮。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 18:42:48

• 雞蛋放入冷水鍋，燒開以後煮30秒，關火，雞蛋在熱水鍋裏放置3分鍾，再放入冷水，就是糖心蛋。這是我的經驗。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 20:44:14

• 我的鍋太厚，放三分鍾蛋黃就變綠了。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 21:25:57

• 茶葉蛋需要煮的比較久，看來是不健康的？ -Oxyee- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 16:14:40

• 也沒有多不健康，有點硫化物而已。隻是我不喜歡綠蛋黃。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 18:44:07

• 水開後放雞蛋，會不會炸開？ -summerfly- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 15:17:44

• 我沒看過 -幕鼓晨鍾- ♂ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 15:20:13