你的鍋太薄，我的水開以後最多一分鍾就要放涼水裏才是溏心蛋。自然放涼就是硬心蛋，蛋黃沒有綠色，很新鮮。

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• 雞蛋放入冷水鍋，燒開以後煮30秒，關火，雞蛋在熱水鍋裏放置3分鍾，再放入冷水，就是糖心蛋。這是我的經驗。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 20:44:14

• 我的鍋太厚，放三分鍾蛋黃就變綠了。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 21:25:57