（我的下午茶，先饞饞大家：）
今天和大家分享一款非常簡單易做，並且可以隨意調節甜度的無麵粉黑巧克力核桃蛋糕。
所需食材：
2LindtDarkChocolate(100%Cocao)100g,thepercentagesofCoaobasedonyourpreference.
Grass-fedunsaltedbutter,100g
OrganicCocoaPowder,50g
4Organiceggs,roomtemperature
Toastedwalnuts,chopped,around50g
1/4Tspsalt,1TspVannilaExtract
具體做法和步驟如下：
...[
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（OrganicWholeGrainSpelt,stoneground)
餃子是我的愛，如果不讓我吃餃子，那真是活著還有啥意思呢。但是，現實就是非常殘酷。先分享一下我的“十個白麵餃子引發的爆糖血案”。。。話說某次，我決定豁出去了，吃了10個自己做的白麵餃子。飯後2小時測血糖，9.1！這個數字不但遠遠高於飯後兩小時血糖不得高於7.8的上限，而且，又過了兩小時以後，血糖繼續飆升到9.8。但是[
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今天和大家分享一款我的無麵粉零添加糖核桃餅幹。
配料及做法步驟如下：
一：將100gorganicalmondflour,30gorganiccoconutflour,15gunsweetenedshreddedcoconut（這個是為增加coconut的層次和口感，如果沒有也可以用coconutflour),80gwalnuts(toasted&chopped),1/4Tspbakingsoda,1/4Tspbakingpowder,一小指尖的鹽（apinchof),放在一個容器裏拌均勻。
二，將90g的室溫unsaltedbutter，一個室溫雞蛋和1...[
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一個成年人體內含有60%—70%的水，水也是人體健康必需的營養素。水維持著我們體內液體和電解質的穩定和平衡，水也被譽為是僅次於氧氣的維持生命的必需物質。一個人不進食物可以存活兩個月之久，但如果一個人不進水，隻有3-5天的生命。
如果我們體內沒有水，不但我們吃的營養無法被輸送到細胞裏，而且，所有器官都無法正常運轉。大概看一下人體主要器官的水成[
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正文之前，先聊幾句和主題無關的閑話。
無論是身邊的朋友還是網友得知我3個月逆轉前糖後都希望我能分享我是如何做到的。關於這個問題，我似乎一直在回避，原因有三：第一，每個人的身體狀況不同，即使是同一種食物，每個人身體的反應也會不同，所以，適用於我的方法並不一定適用另外一個人，更不要說適用眾人了。第二，每個人對高血糖這件事的看法不同，對待[
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對於像我一樣有“主食情節”，但一吃麵粉血糖就飆升的人來說，要真正找到一款適合自己的，不升糖又有營養的麵包很不容易。
先糾正一個關於全麥麵粉的迷思。人們說白麵升糖，那就吃全麥麵或其他的穀物麵粉，例如,蕎麥麵等等。其實，當人們說這些粗麵更健康並不是它們不會影響血糖，而是它們的升糖指數相對於精米精麵稍低一些，而且含有一定量的纖維和[
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什麽是最有營養的蔬菜？我相信如果問100個人，起碼有95個人會說Kale,Spinach,Broccoli,Chard,等等。其實，蔬果有沒有營養是根據它的營養密度（nutrientdensity）。營養密度是衡量食物所含營養素與它提供的卡路裏數之間的關係。美國CDC基於2,000大卡/每天的飲食標準，以17種營養素（鉀、纖維、蛋白質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸、葉酸、鋅,維生素A,B6、B12、C、D、E和K）的每日攝入[
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今早，我發了五天的西蘭花籽芽苗菜終於可以變成美味而有營養的菜肴了。欣喜之極，突然想和大家聊聊吃芽苗的健康益處。
任何籽粒，種子，穀物，豆子經過發芽後，蛋白質的利用度就增加30%，它所含的鋅，鈣，鐵，硒，磷，鎂，鉀等礦物質，以及維生素C,K,B和膳食纖維的量，比不泡發的食材會有大幅度的增加。在2-5天經過水和陽光的發芽過程中，種子原來的自我保[
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前幾天做了水盆羊肉，月牙餅是吃水盆的最佳“伴侶”，今天就來分享。月牙餅，形狀像半月，外焦脆，內軟帶兜兒。夾肉，夾菜，泡湯都好吃。月牙餅最出名的地方在陝西大荔，最早月牙餅是用窯烤，最後廣為流傳的做法是用鍋烙。半月的做法也因人而異，有人是先上鍋定餅形再切成半月狀，有人是直接切了再上鍋烙。但是，無論如何做，關鍵是麵要發滿，麵要餳到家[
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水盆羊肉是陝西關中道上的一道傳統經典美食，好吃正宗的水盆羊肉不在西安回坊上，而在渭南地區的蒲城，大荔，澄城。水盆羊肉顧名思義就是大盆羊肉湯，但是，這是非常有特色的一碗醇香羊肉湯。水盆羊肉的湯肥而不膩，肉香而不爛，最重要的是這一盆湯絲毫沒有一般羊肉的腥膻味兒。羊肉雖然屬於冬天溫補的食材，但是水盆羊肉在陝西農曆六月就開始上桌了。這也是[
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