免揉全麥核桃麵包，超級簡單，晚上準備早上烤。表皮酥脆，內部鬆軟有嚼勁。【視頻+圖文】

今天和大家分享一款免揉全麥核桃麵包，少油少糖，表皮酥脆，裏麵鬆軟有嚼勁。做法非常簡單，晚上準備好麵團放入冰箱，第二天早上放入烤箱，20分鍾後就可以吃到剛出爐的香噴噴的麵包啦。

 

所用材料：

麵團

中筋麵粉 180g （1.5 Cup）

全麥麵粉 120g (1 Cup)

鹽 5g ( 1 Tsp)

酵母 3g （1 Tsp）

糖 13g （1 Tbsp）

水 245ml ~260ml （1 Cup）

葡萄幹 70g (0.5 Cup)

核桃碎 100g (1 Cup)

黃油 13g （1 Tbsp）

 

1）麵團攪拌均勻油，轉移到烤盤上，帶上保鮮膜，放入冰箱隔夜冷藏發酵

2）第二天早上將麵團取出，上麵撒上一層麵粉，放入烤箱425華氏度烤20分鍾。

3）烤出的麵包表皮非常酥脆，全麥香混合著核桃香，非常好吃！

 

感謝大家來訪支持！跟多免揉麵包：