蒜香芝士麵包條，免揉免整形，最簡單的麵包！底部酥脆，內部蓬鬆有嚼勁。【視頻+圖文】

今天來咱們來做個最簡單的麵包，免揉免整形，操作過程幾分鍾，做出的成品底部是酥脆的，內部是蓬鬆有嚼勁的，加上芝士和蒜香，非常好吃！

所用材料：

1. 麵團

中筋麵粉 240g （2 Cup）

鹽 2.5g ( 0.5 Tsp)

酵母 3g （1 Tsp）

糖 25g （2 Tbsp)

雞蛋 1個

溫牛奶 150 ml

黃油 28g (2 Tbsp)

 

2. 表麵餡料

大蒜 3 Pc

融化的黃油 28g （2 Tbsp）

鹽 1.25 g (1/4 Tsp)

馬蘇裏拉芝士 160g (2Cup)

歐芹碎 適量

 

做法：

1）麵團攪拌混合均勻，放入冰箱隔夜冷藏發酵

2）發酵好的麵團倒在麵板上，不用揉，從四周向中間折疊幾下

3）之後擀麵杖擀成長方形，放入烤盤二次發酵

4）二次發酵好後塗上蒜蓉醬

5）放上芝士，撒點歐芹碎，烤箱350度烤15~20分鍾

6）成品底部酥脆，內部蓬鬆，蒜香和芝士香混合在一起，非常好吃。

 

Revy說感謝大家來訪支持，周末愉快！