雞蛋泡泡芙，不用發酵粉不用泡打粉，隻需簡單攪拌就可以做好的美食。【視頻+圖文】

今天來分享個更簡單的，口感和味道有點像蔥油餅，但是又比蔥油餅多了蛋香和奶香，少麵粉少油更健康。

 

所用材料：

雞蛋 4 Pc

牛奶 245g （1 Cup）

糖 13g (1 Tbsp)

鹽 5g (1 Tsp)

蔥花 適量

中筋麵粉 120g （1 Cup）

融化的黃油 25g （2 Tbsp）

馬蘇裏拉芝士 80g (1 Cup)

 

做法：

1）先在烤盤上塗上一層油，放入烤箱預熱

2）所有材料混合再一起，攪拌成麵糊

3）把麵糊倒入預熱好的烤盤裏

4）上麵撒上馬蘇裏拉芝士，之後送入烤箱425度，烤20分鍾

5）剛出爐的特別蓬鬆，過一會會回縮，是正常的，味道有點像蔥油餅和蛋糕的混合版本。

 

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