日式土豆沙拉，健康清爽，炎炎夏日的好選擇。【視頻+圖文】

這款日式土豆沙拉，清爽不膩，在夏日裏既可以當主食，也可以當配菜，小孩老人都喜歡吃。

 

主要材料：

土豆：2個（450g）

胡蘿卜：60g

雞蛋：2個

小黃瓜：2根

洋蔥：1/8個

火腿：3片

鹽：1/4 小勺（去出黃瓜和洋蔥裏多餘的水分用）

 

沙拉調料：

鹽：1/4 小勺

糖：1大勺

蛋黃醬：2大勺

酸奶：4大勺

 

做法：

1）把土豆，雞蛋，胡蘿卜放到鍋裏煮熟，煮10分鍾的時候先撈出雞蛋，20分鍾左右撈出或蘿卜，1小時左右撈出土豆。

2）把小黃瓜和洋蔥切好，加入一點鹽，靜置30分鍾，去除多餘的水份

3）切火腿等配菜

4）土豆皮趁熱剝皮比較好剝，如果燙手的話可以用紙巾輔助。

5）把土豆皮壓成泥

6）雞蛋也壓碎

7）加入所有的配菜和調料，翻拌均勻

8）裝盤就可以享用了，冷藏過後更好吃哦。

 

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