日式照燒三文魚 | 10分鍾快手便當 【視頻+圖文】

照燒三文魚是常見的日式料理，上班的日子，中午經常點上這樣一份便當做午餐，但其實這道菜自己做非常的方便，隻需十分鍾就可以做好，而且味道比外麵做的更好哦。

 

材料：

三文魚：330g

鹽：1/3 小勺

麵粉: 1 大勺

 

料汁:

清酒: 1Tbsp

味淋: 1 Tbsp

糖：1 Tbsp

醬油: 2 Tbsp

 

做法

1）三文魚要選帶皮的，這樣煎的時候不容易碎， 先用鹽塗抹一下，讓三文魚有個基礎的味道，再撒上麵粉，這樣煎出來的顏色更漂亮。

2）鍋中倒油，三文魚放入鍋中，每麵各煎2分鍾，如果三文魚比較厚，擔心中間煎不熟的話，可以蓋上蓋子煎。煎好後盛出備用。

3）把料汁倒入鍋中，熬至濃稠，之後放入煎好的三文魚，用勺子淋一些醬汁在三文魚的上麵，這樣兩麵都會很入味。

4）湯汁收幹後即可出鍋。簡單又美味。

 

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