烤牛奶，奶香濃鬱，口感嫩滑，簡單零失敗的健康小點心。Baked Milk Pudding。 【視頻+圖文】

這款小點心已經流行了有短時間了哈，今天看家裏有了剩餘的牛奶，就做了一個，真是又簡單又好吃，烤出的成品有著濃濃的奶香和淡淡的甜，是一款比較健康的小點心，很適合給小朋友做零食哦。

材料

蛋黃： 3個（留出一點作為最後刷蛋液用）

牛奶：500ml

玉米澱粉：50g

芝士：2片

糖：25g （2 Tbsp)

1）把蛋黃，牛奶，糖和玉米澱粉混合攪拌均勻

2）然後把攪拌好的液體直接過篩到鍋中

3）放一片芝士，然後開中火邊煮邊攪拌

4）等變成細膩的糊狀的時候，就可以出鍋了

5）然後倒入碗中，碗壁和碗底塗點油防粘，然後蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏兩個小時

6）兩個小時後，拿出來切8份，塗上蛋黃液，撒上芝士碎，放烤箱400度烤15分鍾左右。中途觀察上色情況，上色差不多的時候就可以出爐了

7）成品Q彈順滑，奶香濃鬱，非常好吃哦

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