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烤牛奶,奶香濃鬱,口感嫩滑,簡單零失敗的健康小點心。Baked Milk Pudding。 【視頻+圖文】

(2020-11-10 09:14:46) 下一個

這款小點心已經流行了有短時間了哈,今天看家裏有了剩餘的牛奶,就做了一個,真是又簡單又好吃,烤出的成品有著濃濃的奶香和淡淡的甜,是一款比較健康的小點心,很適合給小朋友做零食哦。

材料

蛋黃: 3個(留出一點作為最後刷蛋液用)

牛奶:500ml

玉米澱粉:50g

芝士:2片

糖:25g (2 Tbsp)

1)把蛋黃,牛奶,糖和玉米澱粉混合攪拌均勻

2)然後把攪拌好的液體直接過篩到鍋中

3)放一片芝士,然後開中火邊煮邊攪拌

4)等變成細膩的糊狀的時候,就可以出鍋了

5)然後倒入碗中,碗壁和碗底塗點油防粘,然後蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏兩個小時

6)兩個小時後,拿出來切8份,塗上蛋黃液,撒上芝士碎,放烤箱400度烤15分鍾左右。中途觀察上色情況,上色差不多的時候就可以出爐了

7)成品Q彈順滑,奶香濃鬱,非常好吃哦

感謝大家來訪,更多點心食譜如下:

 

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