Revy的美食廚房
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現在大家都開始忙著做中秋節點心了。點心必不可少豆沙餡。外麵做的總覺得太甜膩，還是自己做的吃著舒服。其實做豆沙特別簡單，一次可以多做一些，用不完放在冰箱裏冷凍，隨用隨取。非常方便。做好的豆沙也可以用模具直接壓成糕，直接吃也特別好吃。（又讓我想起了小時候老媽做豆沙我偷吃的情景。。。現在管夠！）
材料： 紅豆：400g 糖：90g 椰子油：90g
做好的豆沙，可以直接揉成大小適當的小球，放冰箱冷凍，隨用隨取（我這個是22g一個，剛好適合做月餅）
或者直接壓成糕，做點心。小時候最喜歡直接吃紅豆沙餡兒了。現在可以管夠了：）做法特別簡單：三個步驟既搞定
1）先煮紅豆
2）然後放攪拌及打碎
2）然後放攪拌及打碎
3）打碎後倒入不粘鍋翻炒，翻炒到成綢緞狀，就是用鏟子一推，整鍋的豆沙都跟著一起動的時候就可以出鍋拉
做好的豆沙用不完，放冰箱冷凍即可
感謝大家來訪：）
您真是知識淵博，感情細膩，做你的家人一定很幸福！
可惜市麵上的貨都不盡理想 ：）
可能性價比不高吧。現在都追求快節奏和利潤，犧牲了味道和口感。
能買到稻香村的東西很幸福啊。不過話說，現在稻香村也是王小二過年，一年不如一年了。大概材料都不如從前考究了吧。