芝麻一口酥，一口一個，焦香酥脆，一碰就碎！【視頻+圖文】

上次做了蔥香小餅幹，鹹香可口，好多朋友喜歡，今天就再做個，焦香酥脆，一碰就碎的芝麻一口酥。

中式餅幹類其實非常簡單，而且方子靈活度特別高，油放多放少都可以以，種類也不限，可以豬油，也可以植物油。糖和鹽的比例變一變，或者加點其他配料（小蔥，椒鹽等）就是另外一番風味。

材料：可以做24個芝麻一口酥

中筋麵粉：100g

蛋黃：一個 （也可以用半個全蛋夜）

糖：30g

泡打粉：2g

豬油：50g （可以用玉米油或者其他油代替）

白芝麻：適量

 

先把所有材料混合，揉成一個麵團，這個麵團就是比較鬆散比較酥的感覺。

分割成一個個小球，揉圓後滾上一層白芝麻

都做好後，放到烤箱，375度烤15~20分鍾

成品非常酥脆，一碰就碎了

附上我上次做的蔥香小餅幹。謝謝大家來訪！