麻醬紅糖花卷，這樣調紅糖麻醬餡兒超好吃。一層麻醬餡兒，一層紅糖餡兒，一層一層撕著吃【視頻+圖文】

麻醬紅糖花卷，是小時候最喜歡的麵食之一了，它既可以作為主食，也可以作為零食，一層一層撕著吃，入口是滿滿的麻醬的香和紅糖的甜。可是，那時候總是覺得外麵的料不夠，現在自己做，料放的足足的，吃完了無比的滿足。

材料： 中筋麵粉：500g 酵母：5g 水：280g

餡料： 紅糖：5大勺 麵粉：2大勺 芝麻醬：4大勺 香油：2大勺

 

這個花卷越鬆軟越好吃，所以我們用二次發酵的方法，先把麵揉成麵團，發酵到兩倍大

趁著發酵的時間，我們調餡兒。紅糖餡和麻醬餡要分開調。紅糖餡兒用五大勺紅糖+兩大勺麵粉麻醬餡用四大勺芝麻將+兩大勺香油化開，攪拌均勻。

麵發好後，擀成麵餅，然後刷上一層麻醬餡兒，再撒上紅糖餡，然後卷起

之後跟做花卷的方法一樣，卷起來

都卷好後，上鍋二次醒發10分鍾，開火，蒸13分鍾左右就可以出鍋拉.

一層一層撕著吃，那是相當的美味啊。

 

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