尚食廚房

客居美國多年無法割舍的是家鄉的味道。媽媽的專業傳承讓我一直對烹飪有著濃厚的興趣,後來還專門去北京教育學院上了廚師課程,拿到了北京市勞動局頒發的職業一級證書。烹飪成了我一生的愛好,隻要有時間我就會為家人和朋友做上一桌家鄉的美味,這也是我享受生活的一種方式
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酪梨西瓜沙拉 | 低卡減脂超好吃(圖文+視頻)

(2021-09-08 07:37:31) 下一個

不論你買的西瓜有多甜,其甜度也比一般水果要低很多,沒有什麽水果的芳香之氣。聽說墨西哥人吃水果沙拉會放辣椒麵,日本人吃西瓜放鹽,無非是增加對比,當鹹或辣的感覺刺激味蕾的時候,甜的感覺就更明顯了,但氣味怎麽辦呢?

我做的這道西瓜沙拉可以說既提升了西瓜的甜度,又增添了清香的味道,不是煎蝦的海鮮味道,也不是蔥薑蒜的味道,那樣就成炒菜了。點睛之筆是切碎的新鮮薄荷葉和檸檬,沾滿特製調料的西瓜略帶鹹味和充滿香氣,就出現了神奇感覺,像是吃到了一款新品種水果,香味和甜味都很突出。

這盤西瓜沙拉,上麵是剛出鍋的熱蝦配上紫色的小洋蔥絲和酪梨,下麵是涼意習習的西瓜,這冰火兩重天的創意您是不是可以給點個讚?

夏天我最愛這個消暑菜,爽口、開胃、低脂低卡健康,做起來也省時省力還漂亮。聚餐招待朋友也是不錯的選擇,希望能用這個賞心悅目的酪梨西瓜沙拉留住夏天的美好印象。

多謝觀看!

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