實在不知吃啥，就來做這個百吃不厭的老北京基礎熱湯麵吧（圖文+視頻）

想想你媽問你最多的問題是什麽，印象中我媽問我最多的問題就是：兒砸！想吃什麽？現在明白了，多數時候她不是問我今天想吃什麽，而是她不知道今天要做什麽好，問問兒子有沒有主意。等自己有了家，你每天問自己最多的問題大概也差不多是：今天這頓飯做什麽好呢？

我過去有個朋友特有意思，下班進家第一件事是把火打開，我沒說錯，就是先開火，然後逼著自己快速盛滿一盆水坐在火上，然後再去冰箱裏查看有啥可以做的。他做飯出奇的快，那盆熱水總能恰到好處地用到。視頻裏我也用了這一招。當然我是有準備計劃好的，我要做的就是老北京的基礎熱湯麵，在這個基礎上，你還可以任意發揮。

視頻鏈接

所用到的食材：掛麵、菠菜、木耳、雞蛋

調料：蔥蒜、鹽、雞湯、香油、蔬菜油

用量似乎不用說吧，還有你不會忘了水吧？據說有人給了菜譜沒說用水，最後著火出了事故。

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