還能這樣做披薩嗎 | 告訴你如何用烤箱隻烤兩三分鍾做披薩餅 | Pizza easy recipe（圖文+視頻）

看了這題目您肯定要罵人了，烤三分鍾能TM熟嗎？當然不能熟，但我的這個方法是用平底炒菜鍋來做的，用鑄鐵鍋來做也可以，就是先把餅胚酪得8成熟，這種做法對智慧烤披薩餅的人來說比較新穎，對華人就沒啥出奇的了，不就是先烙餅嗎。

記得我開始剛做披薩餅的時候，底部經常不夠火候，上麵也水唧唧的，麵餅的口感很不好。把餅胚鍋裏先烙一下很巧，這樣做可以說既省火又省時，還能保證底部焦黃酥脆，最後用烤箱的時間也就是兩三分鍾

如何把餅胚酪得既成色漂亮，還能基本熟透，但又不能糊底是製作的關鍵，烙餅的技巧就是開中火並經常轉鍋。

和麵：

中筋麵粉 1 cup (150g) all-purpose flour  

鹽 1/2 teaspoon (3g) salt  

 糖1/2 teaspoon (2g) sugar

酵母粉1/2 teaspoon (2g) dried yeast  

蒜粉1/4 teaspoon (1g) garlic powder  

橄欖油2 teaspoons (10mL) olive oil  

水或牛奶1/2 cup (120mL) water or milk 

 

調披薩醬

披薩醬 1/3 cup (80mL) pizza sauce  

糖 a small pinch of sugar  

牛至 1/4 tsp oregano  

羅勒 1/4 tsp basil  

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