早餐別再豆漿配油條了，來一碗【豆乳冷麵】試試，稱得上是神仙料理（圖文+視頻）

夏天馬上就到了，我要推薦給大家這道料理，你一定會有意料之外的驚喜。這道神仙料理在日本和韓國非常流行，我的第一感覺就是，這麽寡淡直白，能好吃嗎？試了一次才發現，哇塞，沒得說，真的好吃。顏值超出凡俗，味道超出預期。香醇的豆漿，Q彈的麵條，配上奇妙的羅勒和剛炒熟的芝麻，新穎異常，我又加了味淋（Mirin），更是意想不到的契合。

這組搭配看著就清爽，Ingredients： 豆漿；雞蛋；西紅柿；黃瓜；羅勒；熟芝麻；鹽；味醂（Soy milk; Eggs; Tomatoes; Cucumbers; Basil; Roasted sesame; Salt; Aji-mirin）

裏麵的雞蛋看著平淡無奇，但卻有文章可做，視頻中隻是簡單醃過，實際日式豆乳冷麵經常會用精心研製的溏心蛋，具體製作方法見下麵的豚骨拉麵。

完整製作視頻

這裏是尚食廚房，來自美國芝加哥，一個崇尚美食製作的頻道

 

 

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