【私房活動】《果料麵包-大列巴》（圖文+視頻）

感謝私房版主組織這樣的活動，我也不能落後，來參與一把。

本來想做果仁麵包，後來想了想，加核桃熱量太高，口感也沒有純果料好，於是決定用了藍莓幹、葡萄幹、蔓越莓幹。做出來的大列巴超出我預期，口感香甜，外皮脆而不幹，內部軟硬適中，果料的甜軟配上恰到好處的發麵的芳香，感覺比一般大型食品店裏賣的麵包強很多，特別是第二天早晨吃，軟硬依然。這是一個絕佳的麵包方子。

一條果料麵包的用料： 

高筋麵粉200克、 酵母粉4克、 牛奶65克、 白糖40克、 雞蛋一個（另一個刷蛋液）、 鹽2克 黃油30克、 藍莓幹40克、 葡萄幹40克、 蔓越莓幹40克

和麵至能拉出略厚的膜

發麵至2倍大

製作麵卷

表麵刷蛋液，斜切五條刀口

350°F 烤35分鍾

口感、顏值、營養俱佳的麵包：

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