現在是入冬前進補的好時候，這款羊肉煲即可以喝湯也可以吃肉，暖胃補身，既保持了羊肉的美味，又去除了膻氣，再配個芝麻燒餅，完美一餐。
尚食廚房
客居美國多年無法割舍的是家鄉的味道。媽媽的專業傳承讓我一直對烹飪有著濃厚的興趣，後來還專門去北京教育學院上了廚師課程，拿到了北京市勞動局頒發的職業一級證書。烹飪成了我一生的愛好，隻要有時間我就會為家人和朋友做上一桌家鄉的美味，這也是我享受生活的一種方式
正文
羊肉 900g、薑黃1tsp、適量土豆和等量的胡蘿卜、青紅椒
料包： 小茴香1tbsp、草果兩個、桂皮適量、草豆蔻3粒、花椒1tsp、大料三朵
其它調料： 郫縣豆瓣醬1/2tbsp、辣椒適量、蔥薑蒜適量、料酒1tbsp、醬油1tbsp、一塊黃冰糖、鹽1tsp、胡椒粉少許
調料集體照：
羊肉先要泡4個小時，去除血水
薑黃提色提味營養豐富
吃肉又可以喝湯，是秋季進補的良方，值得您擁有。
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