【李子蛋糕】曾經在紐約時報引起一場風波的食譜（圖文+視頻）

從1983年開始，紐約時報連續7年在夏末秋初刊登了同一個食譜，到了1989年對外界說這是最後一次刊登了，招來了大批讀者抗議不斷。一個食譜為什麽能夠如此有魅力呢？

這可不是一般的蛋糕，它有一定的季節性，是夏末秋初最具特色的美豔甜品。它既帶夏天的火紅，又有秋天的豔麗，如果您有幸品嚐一次就會有更深切的體會。若說是年度最佳，絕對實至名歸。 材料簡單，操作容易，嚐試一下，你會得到最靚的那一抹飄出來的紫紅。你吃的不在是甜品，而是對夏天的依戀和對秋天的憧憬。 ¾

3/4 cup sugar ¾ 杯糖 ½ 

1/2 cup unsalted butter, softened ½ 1/2 杯黃油 室溫軟化 

1 cup unbleached flour, sifted 1杯普通麵粉 

1 teaspoon baking powder 1 茶匙泡打粉 Pinch of salt (optional) 

pinch of salt 1撮鹽 

2 eggs 2個雞蛋 

5 purple plums 5個意大利紫李子（如果你能找到大號的意大利紫李子） 

Dark Brown Sugar for topping 適量紅糖

 

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