【安東燉雞】韓式風味改良版 (圖文+視頻）

這道菜的做法靈感似乎來源於中國東北的豬肉燉粉條子，我這麽說大概韓國人不高興了，但可以說是異曲同工。

安東燉雞的特點是辣味強烈，亦甜亦鹹，顏色重，雞塊香嫩，粉絲土豆飽含雞湯，特別入味，湯汁濃鬱。 

食材：雞腿肉1000克、紅薯粉條150克、胡蘿卜1根、大土豆3個、洋蔥半個、小米辣2個、綠辣椒1個、大蔥2根（隻要蔥白）、蒜1頭、生薑1小塊 

調料：
醃雞肉：1 tsp 白糖一茶匙、胡椒粉少許、1 tbsp 醬油 

燉料： 1 tbsp 蔬菜油，1 tbsp 冰糖，4 tbsp 醬油，1 tbsp 老抽，1 tbsp 料酒，1 tsp 雞精，1 tsp 鹽，1 tsp 香油，半茶匙白胡椒粉，一罐啤酒