尚食廚房

客居美國多年無法割舍的是家鄉的味道。媽媽的專業傳承讓我一直對烹飪有著濃厚的興趣,後來還專門去北京教育學院上了廚師課程,拿到了北京市勞動局頒發的職業一級證書。烹飪成了我一生的愛好,隻要有時間我就會為家人和朋友做上一桌家鄉的美味,這也是我享受生活的一種方式
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咖喱炒飯

(2020-06-08 10:21:28) 下一個

發布這個視頻6天以後的早晨,像往常一樣打開計算機,查看我的YouTube頻道,猛然發現,【咖喱炒飯】的點擊量異常暴漲,過去的4天一共才增加200多個觀看,這一早晨就增加了上百個,隨後幾天持續增加,雖不似哪些爆款視頻成百上千萬,但對我這個剛開始做youtuber的人來說,12.4K的點擊量已是一個巨大的鼓勵,禁不住要和大家再分享一下這個製作:

咖喱炒飯 或者可以稱其為鮮蝦咖喱炒飯 Curry Fried Rice or Curry Shrimp Fried Rice

別看不起普通的炒飯,這盤炒飯絕對能堂而皇之登上您的大雅之堂,不輸任何大餐。由於咖喱緊緊地包裹住了米粒兒,並沒有掩蓋其它配菜的色彩與味道,濃鬱的咖喱略帶內斂含蓄,給其它配角讓出了充分展示的空間,各種食材不僅五顏六色,而且七型八味,個性張揚。遠觀玉盤落珠,嚐一口唇齒留香。

一道最是平淡出奇的晚餐。

Ingredients

2 bowls of rice

1/2 onion

1 carrot

1/2 green pepper

Napa cabbage

4 cloves of garlic Shrimp

3 eggs

2 blocks of curry

1 tsp salt

2 tbsp cooking oil

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