【紫甘藍酸豆角芝麻醬麵】：香噴噴清爽爽，健康美容 （圖文加視頻）

好幾個朋友訴說，盡管知道紫甘藍健康，但就是不喜歡吃。

今天我再介紹一款紫甘藍的另一種吃法：紫甘藍麻醬麵。真的超級好吃，極力推薦。

 

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看完不到兩分鍾短視頻的小帖士：

1. 紫甘藍不要像其它蔬菜一樣，切絲直接拌入麵中。事先醃一下口感更佳。
2. 酸豆角如果沒有，也可用榨菜代替：榨菜切末以後放一小勺香醋醃一會兒。
3. 視頻裏我直接放了事先做好的油潑辣子。如果沒有，視頻有解釋可以直接現潑到麵條上。
4. 手擀寬麵的做法視頻裏沒介紹，雖然做了錄像，但沒有加到視頻裏，不喜歡冗長的視頻。如果不會可參考一下普通手擀麵（手感寬麵做法不一樣）的做法：https://youtu.be/Dhdi9kcqguM

油潑辣子的做法：

小丸子炸醬麵，超好吃，也可鋪上紫甘藍細絲：