可愛的蜜汁香煎小土豆，外焦裏嫩的懶人飯 （圖文加視頻）

 

世界各地都愛吃土豆，但各家有各家的做法。所以除了最愛的中國炒土豆絲外，我也時不時去各國土豆王國兜一圈，吃吃嚐嚐。

今天這款香煎迷迭香迷你土豆我最常做。為什麽：

1. 實在太簡單了，可以稱為懶人土豆，因為不用削皮。
2. 它不僅可以配幾乎所有煎肉烤魚沙拉蔬菜，還可以單 獨 吃！又當飯又當菜，所以還是懶人飯。
3. 一個個亮晶晶圓滾滾的可愛小土豆，擺入盤中有賣相，人人喜愛。
4. 最重要的當然還是：好 吃！煎至焦黃的外表裹著蜜汁，甜甜鹹鹹，咬一口裏麵鬆軟原味，帶著迷迭香和蒜的香濃...如果鍋裏事先煎過牛排，別洗鍋，拿來煎小土豆：更香。

看完視頻後的小貼士：

1. 土豆越小越好吃。
2. 土豆一定要新鮮，不能有發芽點和綠皮。
3. 煮土豆這一步很重要，可以把皮中雜質和毒素煮出。煮土豆水不要再用。

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再介紹一款配香煎土豆的不用油炸的【脆皮雞】，做法同樣簡單，健康少油。再拌一盆沙拉，一家人就可以圍桌美食，暫時忘卻世間苦惱。