【銳廚房】自製豆漿 （非豆漿機版）[錄像]

自己做豆漿，不但新鮮，不含防腐劑、添加劑，而且還可以根據自己的喜好調整濃淡和味道。很多人為了方便買了豆漿機，但是沒有豆漿機做豆漿也挺簡單 的，用一般的家用攪拌機(blender)就可以了。當然還需要準備一個布袋子（過濾豆渣用）和一點紗布。這種兩次過濾的豆漿非常滑口，沒有一點豆渣。

 

製作過程：

1. 黃豆用清水衝洗一下，然後用清水泡過夜變軟。


2. 將黃豆分批放入攪拌機中，加入清水蓋過黃豆，然後用告訴擋打成豆汁。


3. 將所有打好的豆汁倒入過濾袋中，並添加一些清水稀釋豆汁。


4. 將豆漿從過濾袋中擠出，（適量添加清水，如果想喝濃的也可以不加）。


5. 大火上將豆漿煮開。


6. 可以再做一次過濾，然後加入白糖即可。