人工培育發菜首次獲得成功

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新華社 2001年2月08日

我國人工培育發菜首次獲得成功

新華社蘭州２月８日電（記者  肖敏）長達４厘米以上的發菜藻體，即使用肉眼也清晰可見。不久前，我國一個研究小組首次利用生物技術，使發菜細胞增殖，獲得具有生命力的發菜藻種，打破了“發菜不能人工培養，隻能自然生長”的傳統結論。     截至目前，在實驗室條件下人工培養的發菜藻體生長情況一切正常。有關專家認為，采用新的生物技術手段進行發菜的培養，是發菜人工培養領域中的一項重大突破，其成果已達到國內領先水平，具有重要的理論意義和應用前景。     發菜屬原核生物，多生長在荒漠草原，它是地球生物上千年演變進化過程中極少數留在旱地上的藻類。我國是世界上此種旱生藻類分布最豐富的國家。發菜因色、狀酷似黑發而得名，富含蛋白質，以及鈣、磷、鐵等礦物質。     發菜具有極強的抗惡劣自然條件的特性，是國家重點保護的野生固沙植物，在保護草場資源，防止沙漠化方麵具有重要作用。近年由於亂采濫挖，不僅使此生物資源瀕臨枯竭，還造成草原大麵積退化、沙化，沙塵暴頻頻光顧。據專家介紹，每摟二兩發菜，就相當於破壞１６個足球場大的草地，在內蒙古，每年僅進入阿拉善盟摟發菜的農牧民就有１０萬人，造成大麵積的草原破壞。為保護日益惡化的生態環境，我國政府於去年開始嚴禁采售發菜。     自８０年代以來，先後有許多科學家試圖探索出發菜人工培養的方法，曾進行過多次發菜生長的模擬實驗，因大都按照天然發菜生長的自然環境，進行模擬培育，所以並未實現藻體個體數量的增加。甘肅農林科學院高級農藝師高彥儀率領的研究組，通過實驗觀察發現，人工培養發菜的核心問題是發菜藻體個體數量的增殖，而不僅僅是藻體重量的增加，實現人工培養，必須解決發菜藻種的人工增殖與擴繁。在采用新的生物技術，將天然發菜經過特殊處理後，科學家們獲得了具有旺盛生命力的藻種，通過對藻種的培養，最終實現了發菜的人工培養。     據高彥儀介紹，如果這項技術成果轉化為實際應用，不僅有巨大的經濟效益，而且有可能使西部上萬公頃荒漠地域得以有效利用與開發。因為人工培植的發菜賴以生存的基礎是原始地表介殼物，人工布撒發菜藻種後就可以起到積極保護和恢複生態環境、恢複發菜生物資源的功能。     目前，發菜人工培養技術已通過由蘭州大學等專家組成的專家組的鑒定，並正式申請國家農業部“跨越計劃”項目。   人工培植發菜有望年底投放市場 時間：2001-10-16 11:16:00 　　自古以來，寧夏就是我國最著名的發菜產地，寧夏發菜以其色澤烏黑，絲長柔韌，質地純淨而久負盛名，同時，發菜還是我國傳統出口商品，早在唐、宋時代，就外銷於東南亞諸國，在國際市場上聲譽很高。由於過度采收，植被破壞十分嚴重，加速了沙漠化程度。去年6月國務院13號令，堅決禁止采集發菜，徹底取締發菜及其製品的收購、加工、銷售和出口。自治區政府積極采取有力措施嚴禁采集、銷售、出口發菜並取締了同心縣全國最大的發菜交易市場。目前在銀川市各大型超市、百貨商場、副食品店已無任何發菜及其製品的銷售。但是仍有一些惟利是圖者暗地裏進行發菜交易而且屢禁不止。在寧夏一些私營小店目前仍有以每盒（每50克）25元的價格在暗地銷售。甚至有不法分子把玉米纓子用染料染成黑色，假冒發菜，在銀川火車站非法銷售，造成十分惡劣的社會影響。今年5月30日，自治區環保局、經貿委、監察部和林業局又聯合發布《關於在全區開展嚴肅查處環境違法行為專項行動的通告》中又一次明確禁止采集加工銷售發菜的違法行為。據悉，目前濫采不加保護的現狀已使發菜資源量大大減少，事實上，在寧夏地區已經采集不到多少野生發菜了。　　由於發菜營養價值高，適蛋白能力強、且有抗紫外線等特性，至今還沒有一種食品能夠替代它。近年來，一些科學家在試驗摸索人工種植。甘肅蘭大、寧夏農學院、寧夏農林科學院等單位都曾作過深入研究，有些試驗種植效果相當好。寧夏農學院的華振基教授帶領的課題組，在1995年完成了"發菜生物學特性乃人工栽植途徑"的研究，於1996年被評為寧夏科技進步二等獎，但此科研成果一直未能得到轉化，2000年6月，在市民營企業家楊永民先生大力支持和資金讚助下，組建了寧夏合木生物技術開發有限公司，使人工培養發菜的研究狀況距離為經濟服務的實質性進展大大加快。目前，人工發菜培植已進入中試階段。據悉，人工培植在發菜的品質、外觀和口感上都比天然發菜好，預計今年底或明年初即可進入規模生產。在今年7月18日蝗城區經貿洽談會上，即將複出的"黑寶"吸引了不少人的目光，美味佳肴———發菜不久將重返人們的餐桌。 http://www.ifood1.com/news/shownews.php?seq=39933