春節年菜係列:冷盤:百年好合添貴子

 

材料: 鮮百合,西芹切斜片,熟蓮子(蒸熟),雞心紅棗(蒸熟).蒜蓉, 蔥,薑, 鹽,糖, 味精,生粉芡汁.

 製作:先在在沸水中加入植物油,放入切好的百合,西芹焯一下,撈出備用,起油鍋爆香蒜蓉,放蔥,薑,加蓮子,紅棗煸炒,再加百合,西芹快炒放鹽,糖,味精勾芡後再加點明油裝盤.特點: 開年好意頭, 又含有豐富的優質蛋白,營養豐富.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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