【愛上西餐】簡單漂亮的番茄盅沙拉

  上次買回來的的番茄又大又漂亮，切了有種不忍心的感覺，於是做成這樣。很簡單漂亮，也很好吃，是很不錯的餐前菜哦。

 

  SERVE：2

  原料：大番茄2個；雞胸肉1塊；小洋蔥1個；醃橄欖少許

  配料：鹽1/4茶匙，橄欖油1大匙，胡椒粉少許，新鮮/幹迷迭香少許

  做法：雞胸肉撒鹽，烤/煎/煮熟後，切丁備用；

        番茄切去頂部1/4，用小匙將內部挖幹淨；

        頂部與挖出的內餡切碎瀝去部分汁後備用；

        洋蔥與橄欖切小丁；

        將所有切出的原料與配料混合，裝回番茄盅裏；

        上麵撒些迷迭香，放上整顆橄欖裝飾即可。