上次買回來的的番茄又大又漂亮,切了有種不忍心的感覺,於是做成這樣。很簡單漂亮,也很好吃,是很不錯的餐前菜哦。
SERVE:2
原料:大番茄2個;雞胸肉1塊;小洋蔥1個;醃橄欖少許
配料:鹽1/4茶匙,橄欖油1大匙,胡椒粉少許,新鮮/幹迷迭香少許
做法:雞胸肉撒鹽,烤/煎/煮熟後,切丁備用;
番茄切去頂部1/4,用小匙將內部挖幹淨;
頂部與挖出的內餡切碎瀝去部分汁後備用;
洋蔥與橄欖切小丁;
將所有切出的原料與配料混合,裝回番茄盅裏;
上麵撒些迷迭香,放上整顆橄欖裝飾即可。