這個星期終於考完了！-上個蝦仁糯米燒賣給大家

燒賣是上個星期做了給小胖拿來填肚子的，結果我自己吃了很多......

原料---糯米2杯

配料---筍末1杯半，蝦仁40隻，蔥4根

調料---A. 1/2小匙鹽，1小匙醬油

      B. 1/2小匙鹽，1+1/2大匙麻油，2大匙醬油，1大匙老抽

 

做法---糯米先用水泡泡，然後煮熟（蒸的更好，我偷懶...）

            蝦仁切丁後和筍末，蔥末一起炒，加調料A，炒至半熟就可以了；

            炒好的蝦仁和做好的糯米飯一起加調料B拌勻；

            用餛飩皮包好，上籠（一籠10個）蒸10分鍾就好了。

注：用鮮蝦最好吃啊，不要忘記用蝦頭蝦殼煮的水煮糯米飯，那樣更香！可惜偶這裏鮮蝦不好買...

[牛肉粉絲]

謝謝班班誇獎，嗬嗬。:P

[毛毛-媽]

妹妹是上學做美食兩不誤，超棒~~