長假過後，聽到不少朋友說體重增加不少，那麽怎麽樣在不節食的情況下減掉多餘的脂肪呢？今天就來介紹一道高營養，低卡路裏的快速午餐，對控製體重是有幫助的。。 超市賣的速凍魚片，品種繁多，共同特點是高蛋白，低脂肪，味道盡管不一樣，但都很鮮美，不需要過多調味，基本上撒上一些鹽調味，再加一些香料增加風味就可以了。 魚柳的做法非常多，但是我[閱讀全文]
Livingsky生活點滴
隨心所欲做飯，快快樂樂做人！
博文
(2021-01-18 15:26:13)
長假過後，聽到不少朋友說體重增加不少，那麽怎麽樣在不節食的情況下減掉多餘的脂肪呢？今天就來介紹一道高營養，低卡路裏的快速午餐，對控製體重是有幫助的。。 超市賣的速凍魚片，品種繁多，共同特點是高蛋白，低脂肪，味道盡管不一樣，但都很鮮美，不需要過多調味，基本上撒上一些鹽調味，再加一些香料增加風味就可以了。 魚柳的做法非常多，但是我[閱讀全文]
(2021-01-16 07:05:52)
這是一款用燕麥做湯種，采用自然水合法來發酵的全麥麵麵包，無奶，無蛋，無黃油。麵包的含水量高達95%，外表金黃酥脆，內部絲絲相連，超級鬆軟，盡管全麥麵粉超過30%，但是吃不出任何糙麵的口感，反而有一點點燕麥片的嚼勁。湯種就是為了增加麵包的含水量，所謂的自然水合法就是利用時間，讓水，麵粉中的蛋白質和油脂充分混合形成筋膜。發麵分三步：第一步就是[閱讀全文]
(2021-01-13 07:08:28)
這道餅皮在中餐館經常用來卷烤鴨，或京醬肉絲等，在麥當勞和TimHolton用來做雞肉卷（chickenwraps),還可以做薄皮pizza，或者墨西哥卷餅，總的來說，想怎麽吃就怎麽吃。 薄餅用料很簡單，采用75%的開水和25%的冷水和麵，因為很大一部分麵筋已經燙熟，所以從麵團到麵餅很容易擀開，兩杯麵粉可以做16張20公分直徑的薄餅，用平底鍋或者電餅鐺烙熟，也可以用蒸鍋蒸熟，薄餅[閱讀全文]
(2021-01-09 16:28:51)
烏雞也叫烏骨雞或竹絲雞，從皮膚，肌肉到骨頭甚至部分內髒都是黑的，百度百科的解釋是“烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。食用烏雞可以滋陰補腎、延緩衰老、對婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效”。銀耳也叫白木耳，是一種滋補佳品，曆代皇家貴族均把銀耳看作延年益壽之品。現代醫學證明，銀耳主要的藥理有效成分是多糖，銀耳多糖是銀耳最重要的組成成分，占[閱讀全文]
(2021-01-05 12:56:14)
朱頂紅是一種熱帶球莖花卉，屬於多年生草本植物，因為北美的冬天太冷，朱頂紅在室外無法越冬，所以被培養成了室內盆栽花卉，品種繁多，顏色豔麗，具有很高的欣賞價值。如今利用蠟封球莖的方式將它變成了無土，無肥，無水，無需打理的應季花卉。 朱頂紅是先開花，後長葉，它的花徑高達60公分，每個花苞開出四朵花，朝著四個不同方向，因此在四川成都有一個[閱讀全文]
(2021-01-03 16:02:25)
雞蛋在我們日常飲食中占有著不可動搖的地位，它可以做主食，可以做點心，在很多麵食中是必不可少的原料。今天這道雞蛋餅就是用雞蛋加了牛奶和麵粉混合，放進烤箱，用高溫烘烤，最神奇的是同樣的配方，同樣的溫度，但每次做出來的雞蛋餅是不同的形狀，就像海底的火山爆發，在海平麵上造出了一個又一個的山頭。雞蛋餅造型奇特，顏色漂亮，味道鮮美，低脂低糖高[閱讀全文]
(2020-12-30 19:43:56)
糯米甜酒，有些地方叫酒釀，有些地方叫醪糟，用糯米飯發酵而成。在南方的很多城市每到過年的時候，甜酒是必備的，甜酒衝蛋，酒釀湯圓都是大家很熟悉的用甜酒做的點心。在福建客家，女人坐月子的時候，甜酒蒸雞是每天必吃的，以幫助快速的恢複身體。 在我的湖南老家，很多人家都是自己做酒藥，甜酒也不一定是糯米做的，很多時候，沒吃完的剩米飯，就用酒藥[閱讀全文]
(2020-12-27 15:58:54)
甜菜頭（beetroot）是一種根菜，顏色豔麗，味道很甜，它含有很多礦物質和各種維他命，經常用來榨汁，做各種料理，醃鹹菜或做泡菜，它也可以用來做糖，更是一種天然色素。 在市場上，我們可以找到用甜菜頭汁做的意麵，但是很少看到用它做的中國麵條。很多人嚐試過用新鮮的甜菜頭榨汁來和麵包餃子和蒸饅頭，但是加熱後，顏色會變得很淡。 怎麽樣讓顏色不變呢[閱讀全文]
(2020-12-23 17:59:16)
長假到了，孩子們不用去學校了，怎麽樣讓孩子們健健康康，高高興興的過完長假呢？帶著孩子們玩麵團吧！這款看似複雜，其實特別簡單，不要任何工具，就靠雙手將麵團搓條，折疊起來的花卷，一定會讓孩子們玩得不亦樂乎，吃的香香甜甜。 我的配方裏加入了1/3的全麥麵，不喜歡的話可以換成白麵，我是用牛奶和麵的，用清水也是可以。 配方/ingredients:(32花卷/steame[閱讀全文]
(2020-12-20 17:31:20)
外酥內軟的炸春卷在海外的中餐館和越南餐館是必不可少的一道餐前點心，有人說是中國春卷，也有人說是越南春卷，不管怎麽樣，好吃才是王道。 我第一次接觸這種春卷是二十多年前在加拿大東部一家夫妻開的中餐館打工，包春卷是老板娘手把手教的，春卷餡的調製和炸春卷是從老板兼大廚那裏偷學的。當時開在購物中心的這家中餐館隻有不到20平米的門臉，可名氣在[閱讀全文]
