這是我已經養了10幾年的君子蘭，每年6月份會準時開花，沒曾想天有不測風雲，花也有禍福旦夕，兩年前它已經幾乎死了。 兩年前的夏天，就在它的花剛剛凋謝的時候，我要出門度假一個月，有一個年輕學生自願來照顧我的花花草草，代價是滿園的瓜果蔬菜任由他采。 一個月後回到家，我一下子懵了，所有的花花草草都是蔫頭耷腦，幾乎所有花盆裏都集下了高出泥土[閱讀全文]
Livingsky生活點滴
隨心所欲做飯，快快樂樂做人！
博文
(2020-07-13 20:24:02)
這是我已經養了10幾年的君子蘭，每年6月份會準時開花，沒曾想天有不測風雲，花也有禍福旦夕，兩年前它已經幾乎死了。 兩年前的夏天，就在它的花剛剛凋謝的時候，我要出門度假一個月，有一個年輕學生自願來照顧我的花花草草，代價是滿園的瓜果蔬菜任由他采。 一個月後回到家，我一下子懵了，所有的花花草草都是蔫頭耷腦，幾乎所有花盆裏都集下了高出泥土[閱讀全文]
(2020-07-13 07:33:23)
俗話說餃子是“百菜不如白菜，諸肉不如豬肉”，不過話又說回來：蘿卜白菜各有所愛。 餃子好不好吃最重要的有兩點：1.鹽和肉的比例，一般是1茶匙（5ml)鹽/每500克肉,鹽度沒達到的時候，調好的餃子餡在靜置10分鍾後會析出水來，用這種餡包的餃子，口感不好。而鹽度過了時候，調好的餡聞起來會有一種發苦的味道。怎麽糾正呢？鹽少了，就加一點鹽；鹽多了[閱讀全文]
(2020-07-12 20:21:49)
藜麥（Quinoa）不是麥，是一種植物種子，它的顏色有白，黃，棕等。根據百度百科"藜麥富含的維生素、多酚、類黃酮類、皂苷和植物甾醇類物質具有多種健康功效。藜麥具有高蛋白，其所含脂肪中不飽和脂肪酸占83%，還是一種低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代謝過程中發揮有益功效." 藜麥是現代飲食業的寵兒，在加拿大幾乎所有大大小小的的餐館酒吧都能找到以[閱讀全文]
(2020-07-12 19:21:47)
很多年前回國時，在長沙街頭餐館吃過一次煲仔飯，從此就欲罷不能，後來每到一個城市都會去找類似的餐館，回來之後就一直琢磨著怎麽做出煲仔飯，試過電爐，試過烤箱，試過砂鍋，最後發現電飯煲最好用，也最接近原味煲仔飯。 當然原汁原味的臘味煲仔飯是令人垂涎欲滴的，然而豬肉，牛肉，羊肉，海鮮配上手頭上的任何食材，也是有可能做出美味的煲仔飯的[閱讀全文]
(2020-07-12 18:48:49)
當年我第一次踏入大山深處的一個客家村，先生老家的時候，就被大大小小的壇壇罐罐和幹貨所吸引，有鹹菜，酸菜，米酒，筍幹，香菇，以及各種菌幹等等。在那個還不知道有冰箱的日子裏，客家人就是利用他們的聰明才智來儲存各種糧食，蔬菜以供自家吃或拿出山換上一些針頭線腦，日常用品。 後來當婆婆來加拿大探親時，就手把手的教會了我，從此我們這個遠[閱讀全文]
(2020-07-12 18:48:36)
客家人包粽子不但用粽葉，也會用到竹葉和筍殼，他們喜歡用紅棗，玉豆，香菇等等作為餡料，跟製作酸菜一樣，我的粽子也是婆婆一手教會的，我平常用來包粽子的竹絲都是婆婆親手劈出來而從國內背來的。 今年因為疫情宅在家裏，過完端午後，看到粽葉還剩下一大包，就突發奇想的做了這個環形粽子隻當消遣。環形粽子就是利用一個環形蛋[閱讀全文]
(2020-07-12 18:48:20)
配方: 2.5杯中筋麵,240毫升室溫水,1個雞蛋+1個蛋黃,3大勺橄欖油,1茶匙鹽,1.5茶匙幹酵母,2大勺Nutella巧克力榛子醬 一次發酵,375F/190Cdegree烤15分鍾 如果喜歡我的視頻，敬請訂閱我的頻道。 [閱讀全文]
(2020-07-12 18:47:51)
孩子們小的時候，特別喜歡吃肉鬆，用肉鬆做三明治，夾饅頭，甚至直接一勺一勺當零食，入嘴有那麽一點點嚼勁，有時還參雜著一些咬不動的長絲，但那種甜甜的，香香的味道，他們特別喜歡。 自從他們離家後，我們家就再也沒有買過肉鬆了。前一段時間，因為疫情嚴重，稍微屯了一些食品在冰櫃以備不時之需，這種阿拉斯加鱈魚片就是囤貨之一，就拿來試做了魚[閱讀全文]
(2020-07-12 18:44:39)
每年五月份，看著雪剛剛化完就開始急不可耐的去翻土種菜，明明知道有可能遭到霜凍而血本無歸，可就是樂此不疲。 尤其是今年因為疫情原因，天天呆在家裏就更是忙乎著種菜，而天老爺特別客氣，沒有嚴重霜凍，當朋友們的菜園剛剛發芽，我的菜園已經開始采摘。 每天早晨起來的第一件事就是去後院給西葫蘆授粉，然後看著他們一天一天的長大，那種心情是特別愉快[閱讀全文]
