[獨一無二的環形粽子] (視頻+圖文)

 

 

 

 

 

 

客家人包粽子不但用粽葉，也會用到竹葉和筍殼，他們喜歡用紅棗，玉豆，香菇等等作為餡料，跟製作酸菜一樣，我的粽子也是婆婆一手教會的，我平常用來包粽子的竹絲都是婆婆親手劈出來而從國內背來的。

 

今年因為疫情宅在家裏，過完端午後，看到粽葉還剩下一大包，就突發奇想的做了這個環形粽子隻當消遣。環形粽子就是利用一個環形蛋糕模做出來的, 對於不太會包粽子的菜鳥們來說是一個省時省力,又能吃到粽子又好玩的方法. 三杯糯米, 不需要浸泡,直接可以做出一個10吋直徑的環形粽, 因為采取的是邊蒸邊煮的辦法,也節省了不少的時間, 90分鍾蒸煮, 讓整個粽子成為一個整體,再也看不到一顆完整的米粒.

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[livingsky_裏村]

回複 'heidi876' 的評論 : 謝謝您的鼓勵！

[heidi876]

太有才了！

[heidi876]

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