貴陽的代表菜：酸菜、米湯——白菜燙軟，趁熱倒入熱的米湯，米湯要沒過白菜，
貴陽的代表菜：酸菜豆米湯
首先來說一下酸菜的做法，選莖比較硬的清口白（白菜中的一種，和北方的白菜不一樣，每一棵長得不太大，菜葉是暗綠色的，表麵上象有一層蠟質，口味很清甜），大約半斤到七八兩一棵的為佳。
把白菜對半剖開，洗淨。
還得準備很多米湯，具體[閱讀全文]
嗬嗬
嗬嗬
博文
(2013-06-20 11:09:50)
(2013-06-19 22:57:31)
川西阿壩藏族傳統晚餐——酸菜麵塊 圖
阿壩酸菜麵塊，是四川省阿壩藏族羌族自治州的一道特色小吃，同時也是一種特色很濃的藏族傳統晚餐，到阿壩州藏胞家做客，主人一般都會請你吃酸菜麵塊。阿壩酸菜麵塊是一種特色很濃的藏族傳統晚餐，到藏胞家做客，主人一般都會請你吃酸菜麵塊。
其主要原料是酸菜，酸菜的製作方法很簡單：
把菜葉煮到快熟[閱讀全文]
(2013-06-19 22:39:28)
陝南安康酸菜麵 酸菜壇子要常常添上新鮮的麵湯
酸菜麵是將酸菜製成湯料後，將麵條放入其中做成的一道主食。富含維生素C，氨基酸，膳食纖維等營養物質，另外還有大量的乳酸菌，具有開胃，助消化的功效。
酸菜麵是有很多人念叨的。寫寫安康的酸菜麵。
安康人喜歡酸菜是情有獨鍾的，安康有民謠：“三天不吃酸，走路打躥躥。”
這裏的[閱讀全文]
(2013-06-19 09:35:50)
收藏鹹魚飯來源:夏圓於2013-06-1808:09:32
來源:Email鹹魚飯
早上9點是上英文課，全班最用功的阿力坐在老師麵前第一個位置。
老師教：「SUSPECT，嫌犯」。阿力立刻在筆記寫上「鹹飯」
老師不小心瞄到阿力的筆記，但又不忍讓她難堪，
就提高音量：「SUSPECT，嫌疑犯！」
隻見阿力遲疑一秒，似有頓悟提筆將「鹹飯」改成「鹹魚飯」
老師再喵完後差點暈倒
(2013-06-19 09:16:07)
給buffalo雞翅做法（各店大同小異，並不完全一致，請您明白：任何同名食品的內容沒有完全一致的）俺隻說共同點、要點：
（各地、各店大同小異，並不完全一致！請您明白：任何同名食品內容沒有完全一致的！成都陳麻婆豆腐，大堂散客與樓上雅座——差得太遠）
特別說明：俺不吃這東西，太難吃，就是爬梯，俺也不吃，有人硬送給俺，看俺咋吃，俺也把紅色[閱讀全文]
（各地、各店大同小異，並不完全一致！請您明白：任何同名食品內容沒有完全一致的！成都陳麻婆豆腐，大堂散客與樓上雅座——差得太遠）
特別說明：俺不吃這東西，太難吃，就是爬梯，俺也不吃，有人硬送給俺，看俺咋吃，俺也把紅色[閱讀全文]
(2013-06-18 23:57:47)
海南黎家酸菜 的 製作方法 轉貼 組圖
黎家酸菜
黎族招待上賓的一種製作方法獨特的菜叫“南殺”。
“南殺”的醃法：
一是將黎語叫做“裏嫩”(剝去葉子取其幼莖)或“芝溫”(取其幼莖和葉子)的野菜，用冷飯和水衝調，入壇密封一個月，讓其發酵成為獨特氣味的酸菜；
一是把牛或山鹿的脊椎骨斬碎，也可將田蟹、小[閱讀全文]
(2013-06-18 22:36:23)
哈[閱讀全文]
(2013-06-18 12:56:46)
俺發個帖，有本壇常見的：蘇、芥兩字，老恐龍硬要冒充權威跟俺的貼，就請討論吧！ 圖
她讀過啥書？考察過多少中華美食？整天在本壇裝腔作勢，假冒內行，出言不遜，跟貼叫版，
•建議老恐龍不必再跟俺的貼，不必不懂裝懂，假冒內行權威專家，跟貼叫板，吹牛賣弄！-嗬-(151bytes)(3reads)6/18/13•這是不可能的-老恐龍-♀(0bytes)(0reads)6/18/13
[閱讀全文]
(2013-06-18 10:37:45)
私房小菜的老恐龍是啥素質？俺給hwaw提個建議用山菊花的方法，老恐龍又不懂裝懂，假冒權威，跟貼叫板，且出言不遜。
陝西、甘肅的 漿水麵 組圖-嗬-(12853bytes)(1256reads)6/18/13隱藏本主題回帖討論•上次去洛陽想吃漿水麵結果錯過了，有點遺憾，你會做嗎？貼一個實際操練的文才好-hwaw-(0bytes)(8reads)6/18/13•極簡單，建議您用山菊花酸菜方法弄點酸湯，辣椒花椒油芫荽[閱讀全文]
(2013-06-17 23:50:23)
意大利梅香型鹹魚的吃法 加大蒜 組圖
請點擊鏈接，內有視頻：
http://pizzagoon.com/uncategorized/alici-marinati-for-pizza-metro-il-gilda/
BriningandCuringAnchoviesforPizzaMetroil“Gilda”
April25th,2010byJohn
I’vebeentoItaly6timesinmylifeandhaveneverexperiencedthekindoffriendship,comfortanddown-homehospitalityasinHolidayHouseGildainPositano.Giuseppe,Gilda,D...[閱讀全文]
