兩扇，用鹽、胡椒粉、孜然粉醃冷藏過夜：<br><img src=http://i37.tinypic.com/bg5o1v.jpg><br>烤箱375度，烤100分鍾左右。我嫌羊排脂肪多，有意烤過一些，結果像廣東人吃的燒豬肉一樣有層焦脆。要是再撒些辣椒麵就更美了，可惜豬不能吃辣，偶爾喂點辣椒給他沒意見，餐餐有辣他會抗議。<br><img src=http://i33.tinypic.com/352ew60.jpg><br>過分燒烤的肉類吃了不太健康，但偶爾滿足口腹也無妨吧：<br><img src=http://i36.tinypic.com/2zsnuao.jpg><br>配上水煮菜花，有葷有素：<br><img src=http://i34.tinypic.com/6jhmyv.jpg><br>來點芒果解解膩：<br><img src=http://i35.tinypic.com/1zb40hs.jpg><br>開學忙起來了，一般都會一次多做些肉類，下課搭配些蔬菜就是一餐。吃不完的羊排第二天炒洋蔥尖椒，怎麽照片看著像烤鴨呢？<br><img src=http://i36.tinypic.com/2zdn2wo.jpg><br>謝謝大家。null)
看到盈盈的帖，才想起前天烤的羊排，和盈盈湊個姊妹篇:)
原來試過羊排燉湯,很腥騷,我和豬都不喜歡,上個月在邁阿米玩的時候吃了一次孜然羊肉,非常好吃.覺得羊肉還是離不開孜然.
羊排(LambBreast)兩扇，用鹽、胡椒粉、孜然粉醃冷藏過夜：
烤箱375度，烤100分鍾左右。我嫌羊排脂肪多，有意烤過一些，結果像廣東人吃的燒豬肉一樣有層焦脆。要是再撒些辣椒麵就更美了[閱讀全文]
博文
(2008-08-21 14:57:53)
看到盈盈的帖，才想起前天烤的羊排，和盈盈湊個姊妹篇:)
原來試過羊排燉湯,很腥騷,我和豬都不喜歡,上個月在邁阿米玩的時候吃了一次孜然羊肉,非常好吃.覺得羊肉還是離不開孜然.
羊排(LambBreast)兩扇，用鹽、胡椒粉、孜然粉醃冷藏過夜：
烤箱375度，烤100分鍾左右。我嫌羊排脂肪多，有意烤過一些，結果像廣東人吃的燒豬肉一樣有層焦脆。要是再撒些辣椒麵就更美了[閱讀全文]
(2008-08-20 08:54:33)
喜歡Shawn，就為她小小年紀的心態。不管成績好壞，發揮水平，蕭恩都發自內心地給鏡頭一個燦爛笑容，今早nbc有個采訪，蕭恩說：Mysmileisgenuine.Justperformingmakesmehappy!多可奈的小姑娘啊。
相反，柳金不管再優秀，也不怎麽招人待見，nbc主持多次稱她stoneface。比賽結束之前從沒有笑臉，也不怎麽和別人打招呼，姑且稱之為有個性吧。昨晚的平衡木比賽倆人的表現真不相上下，[閱讀全文]
相反，柳金不管再優秀，也不怎麽招人待見，nbc主持多次稱她stoneface。比賽結束之前從沒有笑臉，也不怎麽和別人打招呼，姑且稱之為有個性吧。昨晚的平衡木比賽倆人的表現真不相上下，[閱讀全文]
(2008-08-14 11:28:50)
這裏買不到鹹蛋，為了端午節包粽子提前兩個星期用鹽水泡了鹹雞蛋，蛋黃不出油，不成功，可能因為時間不夠，可是網上的方子都說2周就好了。所以放棄了自製鹹蛋的念頭。
上個月看到小愛的帖子，做的鹹雞蛋那個流油啊，決定再試一次。7/20-8/14正好25天。20天煮一個切開看還沒有油，25天就變這樣了：
等會兒把剩下的10個洗幹淨放冰箱慢慢吃，繼續做第二批。看看過[閱讀全文]
(2008-08-11 21:20:37)
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熱天不想吃肉，就琢磨些清暑的菜。
1，蕹菜梗
買到的空心菜梗太長，和葉子炒不到一起，就切粒炒辣椒。我用的泰國蒜蓉辣椒醬，成菜酸辣脆，很爽口。
2，西瓜排骨湯
上次做涼拌西瓜皮失敗，決定從此不吃瓜皮。後來想想做湯大概和冬瓜差不多，就再試一次，果然很好，有股清甜的香味。除了排骨和瓜皮，我還放了4隻香菇，一把blackeyepeas，幾粒紅棗。個人習慣[閱讀全文]
(2008-08-05 21:56:01)
沒有文昌雞，隻好飼料雞代替了，好在調料還那麽點意思，聊勝於無。原諒我的刀法，這是第一次肢解一隻整雞呐。
雞肚子裏放一大塊生薑，煮開一大鍋水加適量鹽，放雞進去煮30分鍾，煮熟後取出晾涼一些斬大塊放盤，高手能夠斬開一隻雞再擺回一隻雞的形狀，嘿嘿，我就算了。
薑剁碎，加雞湯和湯上層的雞油，生抽，糖，鹽，檸檬汁，雞精，蒜末，香菜。
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(2008-07-23 20:26:18)
薑汁年糕甜軟香糯,我特別喜歡那濃濃的薑味,就一杯綠茶,仿佛回到了熟悉的老家.
薑汁年糕是海南風味,以往每逢節日要祭祖時,堂嫂都蒸上一大盤,鄉下蒸年糕的盤子直徑大約有60厘米.除了拜公的,每次我都能帶一大塊回城,美美享用幾天.現在遠離家鄉了,隻好自己做,好在原料簡單,過程也不複雜.
順便說一句,紅糖薑水補中益氣、健脾暖胃,而且對女性調經也有幫助哦.
生薑一[閱讀全文]
(2008-06-26 12:33:08)
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看到大家都在做牛舌，我也饞了。
去年很做過一段時間的鹵菜，每個月都要鹵上兩次，牛肉、口條、雞腿……老公念念不忘的是鹵口條。他隻道口條好吃，不懂鹵水陳的香，每次看到冰箱裏麵的凍鹵水都問我“放那麽久，還能吃嗎？”我年初回國前就把鹵水扔了，然後好久都不鹵肉了，他又時不時提起：“老婆，咱原來吃的那牛舌頭，怎麽不做了？”
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