簡易cheesecake和小菜地

自己試驗的簡易版cheesecake:

材料：
7 springform pan
底部：
1 cup crust
1/2 bar of butter
1 tablespoon sugar
餡料：
8 oz cheese cream
2 egg
1/4 cup sugar
a little salt
1 teaspoon vanilla
1/4 cup corn starch
butter 軟化後和crumb, 糖一起拌勻，壓緊在烤盤底部和周圍。

cheese 微波20秒軟化，打勻；再加糖、雞蛋、鹽、香草精一起打勻，再加澱粉（是原方的4倍，所以吃起來比較硬，也不塌，以前做過一次塌得厲害，這次不知是不是澱粉多的原因，反正這次解決了塌陷的問題），打勻後倒在烤盤裏。預熱325度，我烤了65分鍾。







用的這種牌子的餅幹碎，方子在包裝盒上，不過我省了sour cream和其它一些我沒有的咚咚，用量也有些不同。

看看新農民第一年的收成：



7月底黃瓜已經過季了，長出來的都是畸形小小的。這是上個月的圖。

冬瓜老大16.6磅，老二收的時候18.2磅，對於不施化肥的，我們很滿足了。送了大部分給朋友吃。值得一提的是，這些苗都是吃冬瓜埋瓤自己出的苗，反而比我有意種的結果早。

這兩顆豇豆時朋友種不下送我們的，雖然苗條，但是味道那個美哦，隻吃到一頓。

自己跑出來的瓜，都歸功於我的廚房果菜皮全部還肥。



菜園遠景：

兩顆西紅柿之一，隻長葉子，很少結果。而且鳥兒和我爭食。

辣椒隻有我吃，一顆足矣

冬瓜把杜鵑都遮了，我經常剪。


還有空心菜，紅薯葉。我常常中午去剪一把，蒜茸炒了吃，就是家鄉的美味。菜園雖小，也能解饞。