某天的晚餐：白切雞和涼麵

沒有文昌雞，隻好飼料雞代替了，好在調料還那麽點意思，聊勝於無。原諒我的刀法，這是第一次肢解一隻整雞呐。

雞肚子裏放一大塊生薑，煮開一大鍋水加適量鹽，放雞進去煮30分鍾，煮熟後取出晾涼一些斬大塊放盤，高手能夠斬開一隻雞再擺回一隻雞的形狀，嘿嘿，我就算了。

薑剁碎，加雞湯和湯上層的雞油，生抽，糖，鹽，檸檬汁，雞精，蒜末，香菜。

推薦這種韓國店買的麵，特別有彈性，非常適合做涼麵，具體做法就不囉嗦了，大家比我強。不知道哪種中國麵適合做涼麵的？試來試去還是韓國麵好。無奈。



謝謝大家！我睡去了。